ボリュームたっぷりトンカツ
- エネルギー 333 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
ボリュームたっぷりトンカツ
- エネルギー 333 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
揚げたてをさくっといただきます。暑い夏にボリューム満点！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
333
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
22.1
g
炭水化物
15.5
g
糖質
13.9
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
466
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
35
mg
リン
204
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.65
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
5.46
g
一価不飽和脂肪酸
8.81
g
多価不飽和脂肪酸
6.04
g
エネルギー
333
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
22.1
g
炭水化物
15.5
g
糖質
13.9
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
466
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
35
mg
リン
204
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.65
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
5.46
g
一価不飽和脂肪酸
8.81
g
多価不飽和脂肪酸
6.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トンカツ
-
豚肉（トンカツ用／脂身はとる）80 g
-
こしょう少々
-
小麦粉(薄力粉)小さじ1 (3 g)
-
卵4 g
-
パン粉8 g
-
サラダ油(揚げ油)大さじ2/3 (8 g)
-
-
添え野菜
-
キャベツ(千切り)20 g
-
トマト30 g
-
きゅうり（乱切り）20 g
-
-
ソース
-
トンカツソース小さじ1と2/3 (10 g)
-
ウスターソース小さじ1弱 (5 g)
-
マヨネーズ小さじ1と1/4 (5 g)
-
-
トンカツ
-
豚肉（トンカツ用／脂身はとる）80.0 g
-
こしょう0.0 g
-
小麦粉(薄力粉)3.0 g
-
卵1/8個未満 (4 g)
-
パン粉8.0 g
-
サラダ油(揚げ油)8.0 g
-
-
添え野菜
-
キャベツ(千切り)1/2枚 (24 g)
-
トマト1/6個 (31 g)
-
きゅうり（乱切り）1/6本 (20 g)
-
-
ソース
-
トンカツソース10.0 g
-
ウスターソース5.0 g
-
マヨネーズ5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
肉をまな板の上でたたき、ひとまわり大きくなるくらいまで薄くする。
2
肉にこしょうをふり、小麦粉をはたいたあと溶いた卵につける。
3
２の肉にパン粉をつけ、180℃の油で火が通るまで揚げる。
4
野菜を食べやすい大きさに切り、皿に盛付けておく。
5
ソースを合わせ、油をきった３とともに皿に盛り付けていただく。
