雑穀ライスコロッケ
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
雑穀ライスコロッケ
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
ビタミン・ミネラルを含む雑穀入りのお米を一口サイズのライスコロッケにしました。中に入れたチーズがトロリととろけます。
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ミニサイズ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
7.7
g
炭水化物
48.1
g
糖質
45.9
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
87
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
14
mg
リン
78
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.79
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.23
g
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
7.7
g
炭水化物
48.1
g
糖質
45.9
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
87
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
14
mg
リン
78
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.79
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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雑穀ご飯115 g
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ホールトマト大さじ1 (15 g)
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こしょう少々
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塩0.5 g
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バジル1 g
-
モッツァレラチーズ10 g
-
小麦粉適量
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溶き卵適量
-
パン粉適量
-
揚げ油小さじ1と1/4 (5 g)
-
雑穀ご飯115.0 g
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ホールトマト1/8カン未満 (15.0 g)
-
こしょう0.1 g
-
塩0.5 g
-
バジル2枚 (1.3 g)
-
モッツァレラチーズ10.0 g
-
小麦粉適量
-
溶き卵適量
-
パン粉適量
-
揚げ油5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
雑穀ごはんの粗熱を取り、つぶしたホールトマト、塩、こしょう、みじん切りにしたバジルを加えて混ぜます。
2
１を２等分にし、半分に切ったモッツアレラチーズを中心に入れて丸めます。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
3
約180℃に熱した油で５～7分、全体がきつね色になったら揚げ上がりです。
揚げ時間は２人分の目安です。乾いた箸を入れた時に、多量の泡が出る状態が180℃の目安です。
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