雑穀ライスコロッケ 雑穀ライスコロッケ

雑穀ライスコロッケ

  • エネルギー 279 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

雑穀ライスコロッケ

  • エネルギー 279 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康
30分以内

ビタミン・ミネラルを含む雑穀入りのお米を一口サイズのライスコロッケにしました。中に入れたチーズがトロリととろけます。
  • ミニサイズで食べやすい


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
279 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
7.8 g
炭水化物
48.0 g
糖質
45.8 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
87 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
14 mg
リン
79 mg
0.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
14 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
279 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
7.8 g
炭水化物
48.0 g
糖質
45.8 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
87 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
14 mg
リン
79 mg
0.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
14 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 雑穀ご飯
    115 g
  • ホールトマト
    大さじ1 (15 g)
  • こしょう
    少々
  • 0.5 g
  • バジル
    1 g
  • モッツァレラチーズ
    10 g
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    小さじ1と1/4 (5 g)
  • 雑穀ご飯
    115.0 g
  • ホールトマト
    1/8カン未満 (15.0 g)
  • こしょう
    0.1 g
  • 0.5 g
  • バジル
    2枚 (1.3 g)
  • モッツァレラチーズ
    10.0 g
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    雑穀ごはんの粗熱を取り、つぶしたホールトマト、塩、こしょう、みじん切りにしたバジルを加えて混ぜます。
  • 2
    1を2等分にし、半分に切ったモッツアレラチーズを中心に入れて丸めます。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
  • 3
    約180℃に熱した油で5~7分、全体がきつね色になったら揚げ上がりです。
    揚げ時間は2人分の目安です。乾いた箸を入れた時に、多量の泡が出る状態が180℃の目安です。

  • このレシピに使われている食材について


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