このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
11.3
g
炭水化物
13.8
g
糖質
13.1
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
326
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
25
mg
リン
166
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
2.0
mg
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
11.3
g
炭水化物
13.8
g
糖質
13.1
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
326
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
25
mg
リン
166
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
2.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身60 g
-
塩0.6 g
-
こしょう少々
-
酒小さじ1 (5 g)
-
強力粉適量
-
溶き卵適量
-
コーンフレーク10 g
-
揚げ油適量
-
ミニトマト20 g
-
鶏ささ身1.5本 (63 g)
-
塩0.6 g
-
こしょう0.1 g
-
酒5.0 g
-
強力粉適量
-
溶き卵適量
-
コーンフレーク10.0 g
-
揚げ油適量
-
ミニトマト2個 (20 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏ささ身は一口大のそぎ切りにします。塩、こしょう、酒を振ってしばらくおきます。
鶏ささ身は筋があれば取り除きます。
2
コーンフレークはポリ袋に入れ、めん棒などで粗く砕きます。
3
鶏ささ身の水けをペーパータオルで拭き取り、強力粉、卵、コーンフレークの順に衣をつけます。
4
鍋に揚げ油を入れ、180℃に熱します。
乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度が170〜180℃の目安です。
5
３を揚げ油に静かに入れ、衣が色づくまで揚げます。器に盛り付け、ミニトマトを添えて出来上がりです。
