水菜と焼き油揚げのお浸し 水菜と焼き油揚げのお浸し

水菜と焼き油揚げのお浸し

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

水菜と焼き油揚げのお浸し

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
みどり猫さんのレシピ

水菜のシャキシャキとした食感がおいしいお浸しです。油揚げを焼いてから加えることで香ばしさがプラスされます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
63 kcal
たんぱく質
3.7 g
脂質
3.5 g
炭水化物
4.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
258 mg
カルシウム
137 mg
マグネシウム
32 mg
リン
71 mg
1.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
56 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
72 µg
ビタミンC
28 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
63 kcal
たんぱく質
3.7 g
脂質
3.5 g
炭水化物
4.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
258 mg
カルシウム
137 mg
マグネシウム
32 mg
リン
71 mg
1.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
56 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
72 µg
ビタミンC
28 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 水菜
    50 g
  • 油揚げ
    10 g
  • A水
    40 ml
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ1/2弱 (3 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A赤とうがらし(輪切り)
    少々
  • 水菜
    1/3束 (59 g)
  • 油揚げ
    10.0 g
  • A水
    40.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    3.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • A和風だしの素
    0.5 g
  • A赤とうがらし(輪切り)
    1/8本 (0.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    水菜は4cmの長さに切り、水に5分ほどさらし水けをきります。
  • 2
    油揚げは、オーブントースターでこんがりとするまで、様子をみながら5分ほど焼き、短冊切りにします。
    オーブントースターは、取扱説明書に沿ってご使用ください。加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    小鍋に水菜とAを入れ、ひと煮立ちさせたら油揚げを加えます。さっと混ぜて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について