ねぎ塩だれガーリック豚丼
- エネルギー 421 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ねぎ塩だれガーリック豚丼
- エネルギー 421 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
豚肉にねぎやにんにく、ごまの風味が絡んで食欲をそそります。たれに片栗粉を加えてやさしい口当たりに。
-
脂質カット
-
カロリーカット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
421
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
10.9
g
炭水化物
59.2
g
糖質
55.9
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
363
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
34
mg
リン
227
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.31
g
一価不飽和脂肪酸
4.40
g
多価不飽和脂肪酸
2.09
g
エネルギー
421
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
10.9
g
炭水化物
59.2
g
糖質
55.9
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
363
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
34
mg
リン
227
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.31
g
一価不飽和脂肪酸
4.40
g
多価不飽和脂肪酸
2.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦２割）150 g
-
豚もも薄切り肉80 g
-
にんにく（すりおろし）2 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
葉ねぎ（小口切り）2 g
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
A
-
酒大さじ1 (15 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
麦ご飯（押麦２割）150.0 g
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
-
サラダ油2.0 g
-
葉ねぎ（小口切り）2.2 g
-
白ごま0.5 g
-
レモン汁5.0 g
-
A
-
酒15.0 g
-
みりん6.0 g
-
鶏がらスープの素1.5 g
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片栗粉1.0 g
-
塩0.3 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
-
水15.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を入れて中火で炒めます。
3
豚肉に火が通ったらＡを加えます。汁けを飛ばしながら炒めてとろみがついたら火を消します。
余分な油は、途中ペーパータオルで拭き取ります。
4
器に麦ご飯を盛り、３をのせます。葉ねぎと白ごまを散らして、レモン汁をかけたら出来上がりです。
