ささみとお野菜をバジルソースで和えて
- エネルギー 88 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ささみとお野菜をバジルソースで和えて
- エネルギー 88 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
45分以内
ブロッコリーには抗酸化作用をもつビタミンや動脈硬化予防に効果があるといわれている葉酸がたっぷりと含まれています。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
88
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
13.1
g
脂質
3.0
g
炭水化物
5.0
g
糖質
2.2
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
461
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
28
mg
リン
164
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
91
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
50
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
90
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
0.11
g
一価不飽和脂肪酸
0.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
エネルギー
88
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
13.1
g
脂質
3.0
g
炭水化物
5.0
g
糖質
2.2
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
461
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
28
mg
リン
164
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
91
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
50
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
90
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
0.11
g
一価不飽和脂肪酸
0.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ブロッコリー40 g
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赤パプリカ20 g
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マッシュルーム20 g
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鶏ささみ40 g
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バジルソース小さじ1弱 (5 g)
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黒こしょう少々
-
ブロッコリー1/6株 (62 g)
-
赤パプリカ1/6個 (22 g)
-
マッシュルーム1.5個 (21 g)
-
鶏ささみ1本 (42 g)
-
バジルソース5.0 g
-
黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に水と鶏ささみを入れて加熱し、沸騰したら火をとめてアルミホイルで蓋をし、20～３０分おく。
2
ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで加熱をする。（1人分：600W2～3分）
3
マッシュルームをスライスし、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで加熱をする。（1人分：600W2分）
4
赤パプリカは半分に切り、種とわたをとって千切りにする。
5
粗めに裂いた鶏ささみと他の具材、バジルソースをボウルへ入れて全体に味を絡ませる。
6
５に黒こしょうをふる。
