このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
246
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
13
mg
リン
60
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
751
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
131
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
246
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
13
mg
リン
60
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
751
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
131
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アスパラガス60 g
-
★かつおだし50 ml
-
★塩0.2 g
-
★料理酒小さじ1/3強 (2 g)
-
★さくらえび1 g
-
片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
水小さじ1/3強 (2 g)
-
長ねぎ20 g
-
アスパラガス3.5本 (75 g)
-
★かつおだし50.0 g
-
★塩0.2 g
-
★料理酒2.0 g
-
★さくらえび1.0 g
-
片栗粉1.0 g
-
水2.0 g
-
長ねぎ1/4本 (33 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは根元を折り、ピーラーではかまを取り、半分の長さに切る。長ねぎは白髪ねぎにする。
2
鍋に★を入れて加熱し、温まったら1のアスパラガスを入れて煮る。
3
アスパラガスに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、汁にとろみをつける。
4
3をお皿に盛り、白髪ねぎを上に添える。
