和風タネロールキャベツでヘルシー 和風タネロールキャベツでヘルシー

和風タネロールキャベツでヘルシー

  • エネルギー 80 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

和風タネロールキャベツでヘルシー

  • エネルギー 80 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
Fujiレシピさんのレシピ

キャベツに含まれるビタミンCは加熱すると流出するので、煮込んだスープも飲むことで流出した栄養分も余すことなく摂れます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
80 kcal
たんぱく質
9.5 g
脂質
0.5 g
炭水化物
11.5 g
糖質
7.6 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
494 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
37 mg
リン
126 mg
0.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
84 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
100 µg
ビタミンC
44 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
80 kcal
たんぱく質
9.5 g
脂質
0.5 g
炭水化物
11.5 g
糖質
7.6 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
494 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
37 mg
リン
126 mg
0.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
84 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
100 µg
ビタミンC
44 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ
    100 g
  • かんぴょう(乾)
    1 g
  • <タネ>
    • 鶏ささみ
      30 g
    • 乾しいたけ
      1.5 g
    • 人参
      10 g
    • 長ねぎ
      10 g
    • しらたき
      20 g
  • 調味料A
    • Aかつおだし
      80 ml
    • A減塩しょうゆ
      小さじ1弱 (5 g)
    • Aみりん風調味料
      3 g
    • A塩
      0.2 g
  • <添え>
    • しそ
      1 g
  • キャベツ
    2.5枚 (120 g)
  • かんぴょう(乾)
    1.0 g
  • <タネ>
    • 鶏ささみ
      3/4本 (32 g)
    • 乾しいたけ
      1枚 (1.9 g)
    • 人参
      1/8本未満 (11 g)
    • 長ねぎ
      1/8本 (17 g)
    • しらたき
      1/8袋 (20.0 g)
  • 調味料A
    • Aかつおだし
      80.0 g
    • A減塩しょうゆ
      5.0 g
    • Aみりん風調味料
      3.0 g
    • A塩
      0.2 g
  • <添え>
    • しそ
      2枚 (1.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大きな鍋に湯を沸かし、キャベツをさっと茹でる。かんぴょう(乾)と乾しいたけは水で戻す。
  • 2
    しらたきは熱湯に入れてあく抜きをする。
  • 3
    鶏ささみは一口大に、人参は千切り、長ねぎは薄く斜めにスライスする。
  • 4
    1の乾しいたけは薄くスライスし、しらたきは食べやすい長さに切る。
  • 5
    <タネ>ボールに3、4を入れて混ぜ合わせる。
  • 6
    1のキャベツの芯を削ぎとり、5のタネをキャベツで包んで爪楊枝で止め、1のかんぴょう(乾)で結ぶ。
  • 7
    鍋にAの調味料を入れて加熱し、6を入れて20分程煮る。
  • 8
    7の爪楊枝をとって器に盛り、千切りにしたしそを上に飾る。


  • このレシピに使われている食材について