和風タネロールキャベツでヘルシー
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
和風タネロールキャベツでヘルシー
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
1時間以内
キャベツに含まれるビタミンＣは加熱すると流出するので、煮込んだスープも飲むことで流出した栄養分も余すことなく摂れます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.7
g
脂質
0.4
g
炭水化物
11.6
g
糖質
7.6
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
485
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
37
mg
リン
131
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1200
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
90
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
91
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.7
g
脂質
0.4
g
炭水化物
11.6
g
糖質
7.6
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
485
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
37
mg
リン
131
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1200
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
90
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
91
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ100 g
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かんぴょう（乾）1 g
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＜タネ＞
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鶏ささみ30 g
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乾しいたけ1.5 g
-
人参
10 g -
長ねぎ
10 g
-
しらたき20 g
-
-
調味料A
-
Aかつおだし80 ml
-
A減塩しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
Aみりん風調味料3 g
-
A塩0.2 g
-
-
＜添え＞
-
しそ1 g
-
-
キャベツ2.5枚 (120 g)
-
かんぴょう（乾）1.0 g
-
＜タネ＞
-
鶏ささみ3/4本 (32 g)
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乾しいたけ1枚 (1.9 g)
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人参
1/8本未満 (11 g)
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長ねぎ
1/8本 (17 g)
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しらたき1/8袋 (20.0 g)
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-
調味料A
-
Aかつおだし80.0 g
-
A減塩しょうゆ5.0 g
-
Aみりん風調味料3.0 g
-
A塩0.2 g
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＜添え＞
-
しそ2枚 (1.0 g)
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大きな鍋に湯を沸かし、キャベツをさっと茹でる。かんぴょう（乾）と乾しいたけは水で戻す。
2
しらたきは熱湯に入れてあく抜きをする。
3
鶏ささみは一口大に、人参は千切り、長ねぎは薄く斜めにスライスする。
4
1の乾しいたけは薄くスライスし、しらたきは食べやすい長さに切る。
5
＜タネ＞ボールに3、４を入れて混ぜ合わせる。
6
1のキャベツの芯を削ぎとり、5のタネをキャベツで包んで爪楊枝で止め、1のかんぴょう（乾）で結ぶ。
7
鍋にAの調味料を入れて加熱し、6を入れて20分程煮る。
8
7の爪楊枝をとって器に盛り、千切りにしたしそを上に飾る。
