ほうれん草と豆腐の中華スープ
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ほうれん草と豆腐の中華スープ
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
短時間で作れるお手軽スープ。豆腐は骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとマグネシウムを多く含みます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
1.9
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
179
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
32
mg
リン
39
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
56
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.43
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
1.9
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
179
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
32
mg
リン
39
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
56
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.43
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草
20 g -
木綿豆腐25 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
A
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.5 g
-
水130 ml
-
-
ほうれん草
1/8束 (22 g)
-
木綿豆腐1/8丁未満 (25.0 g)
-
白ごま1.0 g
-
A
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.5 g
-
水130.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は３cm幅に、豆腐は１cm角に切ります。
2
鍋にほうれん草、豆腐、Aを入れて弱火で４分ほど煮込みます。
3
器に注ぎ、白ごまを振りかけて出来上がりです。
