りんごのサラダ りんごのサラダ

りんごのサラダ

  • エネルギー 67 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

りんごのサラダ

  • エネルギー 67 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
おいしい健康(透析レシピ) [PR]
川崎医療福祉大学 管理栄養士
市川和子先生 武政睦子先生
45分以内

食材の持ち味を生かした、塩分控えめサラダ。水にさらした後は味が薄まらないよう、しっかりと水を切りましょう。
  • 塩分カット
  • カリウムを減らす工夫


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
67 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
3.1 g
炭水化物
10.9 g
糖質
9.7 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
139 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
7 mg
リン
19 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
67 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
3.1 g
炭水化物
10.9 g
糖質
9.7 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
139 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
7 mg
リン
19 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • りんご
    40 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • 水菜
    10 g
  • Aレモン汁
    小さじ1弱 (4 g)
  • A酢
    小さじ1/3強 (2 g)
  • A蜂蜜
    小さじ1/3弱 (2 g)
  • A塩こしょう
    0.3 g
  • Aオリーブオイル
    小さじ3/4 (3 g)
  • りんご
    1/6個 (47 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • 水菜
    1/8束未満 (12 g)
  • Aレモン汁
    4.0 g
  • A酢
    2.0 g
  • A蜂蜜
    2.0 g
  • A塩こしょう
    0.3 g
  • Aオリーブオイル
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    りんごはくし切りにし、5mm厚さに切り、水にさらす。
  • 2
    玉ねぎは半分の長さの薄切りにし、水菜は2cm長さに切る。いずれも水にさらしておく。
  • 3
    1、2の水気をしっかりと切り、混ぜ合わせたAに加えて和え、30分ほどなじませる。
  • 4
    ※表示の栄養価は、生の食材で計算した値です。

  • このレシピに使われている食材について


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