さつまいもとベーコンのジャーマン風マヨサラダ
- エネルギー 274 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
さつまいもとベーコンのジャーマン風マヨサラダ
- エネルギー 274 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
さつまいもがメインの食べごたえのあるサラダです。アマニ油マヨネーズで、さっとあえていただきます。
-
手順を簡素化
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
274
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
18.3
g
炭水化物
27.2
g
糖質
24.9
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
367
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
23
mg
リン
74
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
274
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
18.3
g
炭水化物
27.2
g
糖質
24.9
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
367
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
23
mg
リン
74
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも80 g
-
ベーコン（1cm幅の短冊切り）15 g
-
リーフレタス
5 g -
アマニ油マヨネーズ15 g
-
ガーリックパウダー少々
-
粗びき黒こしょう小さじ1/4 (0.5 g)
-
さつまいも82 g
-
ベーコン（1cm幅の短冊切り）15.0 g
-
リーフレタス
1/6枚 (5.3 g)
-
アマニ油マヨネーズ15.0 g
-
ガーリックパウダー0.1 g
-
粗びき黒こしょう0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮付きのままよく洗います。乱切りにして、さっと、水洗いします。
2
1を耐熱容器に入れて、軽くラップかけます。500ｗの電子レンジで約2分、全体にやや火が通った状態になるまで加熱します。
3
冷たい状態のテフロン加工のフライパンにベーコンを入れます。弱火にかけ、カリッとするまで焼いて、一度取り出します。
4
3のフライパンに2を入れ、表面に焼き色が付くまで焼きます。
5
3と4の粗熱が取れたら、ガーリックパウダーとマヨネーズで和えます。
6
器にリーフレタスをと5を盛り、粗びき黒こしょうを振ります。
7
※電子レンジの加熱時間は２人分の目安です。
