さつまいもとベーコンのジャーマン風マヨサラダ
- エネルギー 251 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
さつまいもとベーコンのジャーマン風マヨサラダ
- エネルギー 251 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
さつまいもがメインの食べごたえのあるサラダです。アマニ油マヨネーズで、さっとあえていただきます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
251
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
15.3
g
炭水化物
27.6
g
糖質
25.3
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
370
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
23
mg
リン
71
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.10
g
一価不飽和脂肪酸
1.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.34
g
エネルギー
251
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
15.3
g
炭水化物
27.6
g
糖質
25.3
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
370
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
23
mg
リン
71
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.10
g
一価不飽和脂肪酸
1.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも80 g
-
ベーコン（1cm幅の短冊切り）15 g
-
リーフレタス
5 g -
アマニ油マヨネーズ15 g
-
ガーリックパウダー少々
-
粗びき黒こしょう小さじ1/4 (0.5 g)
-
さつまいも82 g
-
ベーコン（1cm幅の短冊切り）15.0 g
-
リーフレタス
1/6枚 (5.3 g)
-
アマニ油マヨネーズ15.0 g
-
ガーリックパウダー0.1 g
-
粗びき黒こしょう0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮付きのままよく洗います。乱切りにして、さっと、水洗いします。
2
1を耐熱容器に入れて、軽くラップかけます。500ｗの電子レンジで約2分、全体にやや火が通った状態になるまで加熱します。
3
冷たい状態のテフロン加工のフライパンにベーコンを入れます。弱火にかけ、カリッとするまで焼いて、一度取り出します。
4
3のフライパンに2を入れ、表面に焼き色が付くまで焼きます。
5
3と4の粗熱が取れたら、ガーリックパウダーとマヨネーズで和えます。
6
器にリーフレタスをと5を盛り、粗びき黒こしょうを振ります。
7
※電子レンジの加熱時間は２人分の目安です。
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