カップちらし寿司
- エネルギー 268 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
カップちらし寿司
- エネルギー 268 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
雑穀米、サーモン、アボカドと、女性の健康に嬉しい食材を合わせました。お花見やホームパーティーにも重宝します。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
268
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
11.6
g
炭水化物
29.4
g
糖質
27.3
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
363
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
42
mg
リン
164
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
151
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
5.7
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
98
µg
ビタミンD
6.8
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
3.4
mg
飽和脂肪酸
2.07
g
一価不飽和脂肪酸
4.80
g
多価不飽和脂肪酸
2.30
g
エネルギー
268
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
11.6
g
炭水化物
29.4
g
糖質
27.3
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
363
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
42
mg
リン
164
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
151
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
5.7
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
98
µg
ビタミンD
6.8
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
3.4
mg
飽和脂肪酸
2.07
g
一価不飽和脂肪酸
4.80
g
多価不飽和脂肪酸
2.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
雑穀ご飯80 g
-
すし酢大さじ1/2強 (8 g)
-
卵25 g
-
塩0.3 g
-
砂糖0.3 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
きゅうり20 g
-
塩（きゅうり用）0.2 g
-
サーモン20 g
-
アボカド20 g
-
いくら小さじ1と2/3 (10 g)
-
セルフィーユ少々
-
雑穀ご飯80.0 g
-
すし酢8.0 g
-
卵1/2個 (25 g)
-
塩0.3 g
-
砂糖0.3 g
-
サラダ油1.0 g
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
塩（きゅうり用）0.2 g
-
サーモン20.0 g
-
アボカド1/8個 (29 g)
-
いくら10.0 g
-
セルフィーユ0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
雑穀ご飯とすし酢を混ぜ合わせます。
2
ボウルに卵と砂糖、塩を入れよく混ぜ合わせ、サラダ油を中火で熱したフライパンに流し、炒り卵を作ります。
3
きゅうりは小口切りにし、ボウルに塩（きゅうり用）とともに入れ、全体にまぶして10分ほどおいたらよく洗い水けをきります。
4
サーモン、アボカドは１cmの角切りにします。
レモン汁（分量外）をアボカドに少量まぶすと変色を防げます。
5
透明な器に、雑穀ご飯の１/２量、きゅうり、卵の１/２量、残りの雑穀ご飯の順に彩りよく重ねます。
6
残りの卵、アボカド、サーモンを散らし、いくらをのせてセルフィーユを飾ったら出来上がりです。
