こんがりピーマンの粒マスタードマリネ こんがりピーマンの粒マスタードマリネ

こんがりピーマンの粒マスタードマリネ

  • エネルギー 64 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

こんがりピーマンの粒マスタードマリネ

  • エネルギー 64 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
Fujiレシピさんのレシピ
1時間以内

赤ピーマンに含まれるビタミンAやEは、抗酸化作用によって血管の錆月やコレステロールの酸化を防ぐといわれています。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
64 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
3.5 g
炭水化物
8.7 g
糖質
7.0 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
219 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
13 mg
リン
32 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
139 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
60 µg
ビタミンA
71 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
3.7 mg
エネルギー
64 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
3.5 g
炭水化物
8.7 g
糖質
7.0 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
219 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
13 mg
リン
32 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
139 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
60 µg
ビタミンA
71 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
3.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 赤ピーマン
    80 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • Aオリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • Aレモン果汁
    小さじ1/3強 (2 g)
  • A粒入りマスタード
    小さじ1/2 (2 g)
  • A塩
    0.2 g
  • A黒こしょう
    少々
  • 赤ピーマン
    2/3個 (89 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • Aオリーブ油
    3.0 g
  • Aレモン果汁
    2.0 g
  • A粒入りマスタード
    2.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • A黒こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    赤ピーマンは縦半分に切って種とわたをとり、それぞれ縦に3等分に切る。。玉ねぎは縦半分に切り、中心からくし形に切る。
  • 2
    1をグリルで焼く。
  • 3
    Aの調味料をあわせておき、焼きあがった赤ピーマンと玉ねぎを漬け込む。
  • 4
    3をしばらく冷蔵庫で寝かせる。

  • このレシピに使われている食材について


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