レンジでお手軽 鶏と野菜のねぎ塩だれ レンジでお手軽 鶏と野菜のねぎ塩だれ

レンジでお手軽 鶏と野菜のねぎ塩だれ

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

レンジでお手軽 鶏と野菜のねぎ塩だれ

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康

たんぱく質とたんぱく質の吸収を高めるビタミンB6が豊富です。武田薬品工業「すぐにつくれる骨のためのおいしいレシピ」より。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
171 kcal
たんぱく質
17.7 g
脂質
6.3 g
炭水化物
10.8 g
糖質
7.7 g
コレステロール
70 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
625 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
37 mg
リン
223 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
168 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
90 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
171 kcal
たんぱく質
17.7 g
脂質
6.3 g
炭水化物
10.8 g
糖質
7.7 g
コレステロール
70 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
625 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
37 mg
リン
223 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
168 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
90 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも(皮なし)
    80 g
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • A塩
    0.4 g
  • れんこん
    30 g
  • ブロッコリー
    25 g
  • エリンギ
    20 g
  • 人参
    20 g
  • しょうが(薄切り)
    2 g
  • B白ねぎ(みじん切り)
    10 g
  • Bごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Bレモン汁
    小さじ1/2強 (3 g)
  • B砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • B塩
    0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 鶏もも(皮なし)
    80.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • A塩
    0.4 g
  • れんこん
    38 g
  • ブロッコリー
    50 g
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • 人参
    1/6本 (22 g)
  • しょうが(薄切り)
    1/6片 (2.5 g)
  • B白ねぎ(みじん切り)
    1/8本 (17 g)
  • Bごま油
    2.0 g
  • Bレモン汁
    3.0 g
  • B砂糖
    0.5 g
  • B塩
    0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉はAで下味をつける。れんこんは5mm厚さの半月切りにし、水にさらす。人参は3mm厚さの半月切りにする。
  • 2
    ブロッコリーは小房に分ける。エリンギは野菜と同じくらいの大きさに切る。
  • 3
    耐熱容器に鶏肉、れんこん、人参、ブロッコリー、エリンギ、しょうがを入れる。
  • 4
    ラップをかけて電子レンジ(600W)で約5分加熱し、2〜3分そのまま保温する。※加熱時間は2人分の目安です。
  • 5
    Bを混ぜ合わせ、ねぎ塩だれをつくる。
  • 6
    4の鶏肉はそぎ切りにし、器に野菜とともに盛りつけ、5のたれをかける。お好みで黒こしょうをふる。


  • このレシピに使われている食材について