小松菜と豚肉のクリーム煮 小松菜と豚肉のクリーム煮

小松菜と豚肉のクリーム煮

  • エネルギー 246 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

小松菜と豚肉のクリーム煮

  • エネルギー 246 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
marimariキッチンさんのレシピ

フライパンひとつでできる簡単煮もの。コクを出すために隠し味にみそを入れるのがポイントです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
246 kcal
たんぱく質
17.0 g
脂質
12.9 g
炭水化物
16.3 g
糖質
12.7 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
924 mg
カルシウム
263 mg
マグネシウム
43 mg
リン
284 mg
3.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
269 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.63 mg
ビタミンB2
0.42 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
112 µg
ビタミンC
36 mg
ビタミンD
0.6 µg
エネルギー
246 kcal
たんぱく質
17.0 g
脂質
12.9 g
炭水化物
16.3 g
糖質
12.7 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
924 mg
カルシウム
263 mg
マグネシウム
43 mg
リン
284 mg
3.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
269 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.63 mg
ビタミンB2
0.42 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
112 µg
ビタミンC
36 mg
ビタミンD
0.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    50 g
  • しめじ
    30 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • 小松菜
    80 g
  • バター
    小さじ1 (4 g)
  • 小麦粉
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • 牛乳
    100 ml
  • みそ
    小さじ3/4 (4.5 g)
  • コンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 豚もも薄切り肉
    50.0 g
  • しめじ
    1/3パック (33 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • 小松菜
    1/3束 (94 g)
  • バター
    4.0 g
  • 小麦粉
    4.0 g
  • 牛乳
    100.0 g
  • みそ
    4.5 g
  • コンソメ
    1.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しめじは石づきを落として小房に分けます。玉ねぎは薄切りに、小松菜、豚肉は4cm長さに切ります。
  • 2
    フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりとしてきたら豚肉としめじを加えて炒めます。
  • 3
    小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒めます。
    ここでよく炒めることでダマになりにくくなります。
  • 4
    小松菜を加えてさらに炒め、しんなりとしたら牛乳を少しずつ加えます。
  • 5
    みそとコンソメを加え、とろみがつくまで煮込みます。塩とこしょうを加え、さっと混ぜて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について