

レンジで簡単 豚肉と豆苗のレモン蒸し
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
レンジで簡単 豚肉と豆苗のレモン蒸し
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
電子レンジで作る、豆苗を使ったお手軽レシピ。にんにくとレモンの香りでおいしくいただけます。
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手順を簡素化
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
14.0
g
炭水化物
6.3
g
糖質
3.0
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
425
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
28
mg
リン
177
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
104
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
128
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
14.0
g
炭水化物
6.3
g
糖質
3.0
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
425
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
28
mg
リン
177
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
104
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
128
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ロース薄切り肉60 g
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豆苗60 g
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エリンギ40 g
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レモン(輪切り)10 g
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にんにく(薄切り)2 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
豚ロース薄切り肉60.0 g
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豆苗2/3袋 (60.0 g)
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エリンギ1/2パック (43 g)
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レモン(輪切り)1/8個未満 (10 g)
-
にんにく(薄切り)1/2片 (2.2 g)
-
ごま油2.0 g
-
塩0.8 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は半分の長さにします。エリンギと豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
耐熱の器に豆苗、エリンギ、豚肉、塩、ごま油、レモン、にんにくの順に重ねます。
2回ほど繰り返します。
3
ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で5分ほど、様子を見ながら加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。
4
器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
レシピQA
-
小さじの量はどれくらいですか?
- 2022年08月07日
-
ご質問ありがとうございます。小さじ1杯の容量(体積)は5mlになりますが、重量は調味料や素材で異なります。例えば小さじ1杯で、水は5g、油は4g、塩は6g、粗びき黒こしょうは2gとなります。おいしい健康のレシピでは使用量を、小さじや大さじなどの容量(単位表示)と重量(g:グラム)で表記しています。おいしい健康アプリをご利用の場合、レシピページ詳細画面の材料欄付近にある「単位表示(お買い物量の目安となる表示)」から「g表示(調理の計量のための表示)」を押して切り替えていただくと、全ての材料を『g表示』でご確認いただけます。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年08月08日