ご質問ありがとうございます。小さじ１杯の容量（体積）は５mlになりますが、重量は調味料や素材で異なります。例えば小さじ１杯で、水は５g、油は４g、塩は６g、粗びき黒こしょうは２gとなります。おいしい健康のレシピでは使用量を、小さじや大さじなどの容量（単位表示）と重量（g：グラム）で表記しています。おいしい健康アプリをご利用の場合、レシピページ詳細画面の材料欄付近にある「単位表示（お買い物量の目安となる表示）」から「ｇ表示（調理の計量のための表示）」を押して切り替えていただくと、全ての材料を『ｇ表示』でご確認いただけます。参考になれば幸いです。