レンジで簡単 豚肉と豆苗のレモン蒸し
- エネルギー 207 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
レンジで簡単 豚肉と豆苗のレモン蒸し
- エネルギー 207 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
電子レンジで作る、豆苗を使ったお手軽レシピ。にんにくとレモンの香りでおいしくいただけます。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
207
kcal
たんぱく質
15.2
g
脂質
14.0
g
炭水化物
6.3
g
コレステロール
37
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
425
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
28
mg
リン
177
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
154
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
104
µg
ビタミンC
37
mg
ビタミンD
0.5
µg
エネルギー
207
kcal
たんぱく質
15.2
g
脂質
14.0
g
炭水化物
6.3
g
コレステロール
37
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
425
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
28
mg
リン
177
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
154
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
104
µg
ビタミンC
37
mg
ビタミンD
0.5
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ロース薄切り肉60 g
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豆苗60 g
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エリンギ40 g
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レモン（輪切り）10 g
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にんにく（薄切り）2 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
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粗びき黒こしょう少々
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豚ロース薄切り肉60.0 g
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豆苗2/3袋 (60.0 g)
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エリンギ1/2パック (43 g)
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レモン（輪切り）1/8個未満 (10 g)
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にんにく（薄切り）1/2片 (2.2 g)
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ごま油2.0 g
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塩0.8 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は半分の長さに、エリンギと豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
耐熱の器に豆苗、エリンギ、豚肉、塩、ごま油、レモン、にんにくの順に重ねます。（２回繰り返し）
２回ほど繰り返します。
3
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で５分ほど、様子を見ながら加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
