レンジスクランブルエッグのサンド

レンジスクランブルエッグのサンド

管理栄養士のおすすめコメント

電子レンジを利用するから、少ない油でもふんわりとしたスクランブルエッグに。洗い物が少なくて済むので忙しい朝にもピッタリ。

栄養価(1人分)

カルシウム
62mg
マグネシウム
21mg
リン
158mg
1.3mg
亜鉛
1.2mg
ビタミンA
92µg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.5µg
葉酸
43µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.9µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

食パン(6枚切り)
60 g
1枚 (60 g)
A卵
50 g
1個 (59 g)
Aプレーンヨーグルト
大さじ1 (15 g)
15.0 g
A洋風スープの素
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
サラダ油
0.5 g
0.5 g
無塩バター
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
ケチャップ
小さじ1と1/3強 (7 g)
7.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

耐熱ボウルにサラダ油を塗り、Aを入れ混ぜ合わせます。バターをのせ、電子レンジ(600w)で40秒加熱します。

2

1をひと混ぜし、再び40秒加熱し、ひと混ぜします。さらに10〜15秒加熱して混ぜます。※加熱時間は1人分の目安です。

少し半熟が残るくらいにして、余熱で火を通します。

3

食パンをトースターで焼き、半分に切り、断面から深く切り込みを入れます。中にケチャップを塗り、2を詰めたら出来上がりです。

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