くずし豆腐となめこの中華風スープ くずし豆腐となめこの中華風スープ

くずし豆腐となめこの中華風スープ

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

くずし豆腐となめこの中華風スープ

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

豆腐となめこが優しい口当たりのスープ。なめこのとろみとうま味を活かして、塩分控えめに。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
41 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
3.5 g
脂質
1.8 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.2 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
180 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
30 mg
リン
61 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.30 g
一価不飽和脂肪酸
0.34 g
多価不飽和脂肪酸
0.95 g
エネルギー
41 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
3.5 g
脂質
1.8 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.2 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
180 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
30 mg
リン
61 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.30 g
一価不飽和脂肪酸
0.34 g
多価不飽和脂肪酸
0.95 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    50 g
  • なめこ
    30 g
  • 長ねぎ
    10 g
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • 0.4 g
  • 130 ml
  • 絹ごし豆腐
    1/6丁 (50.0 g)
  • なめこ
    1/3袋 (38 g)
  • 長ねぎ
    1/8本 (17 g)
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • しょうゆ
    1.0 g
  • 0.4 g
  • 130.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なめこは軽く水洗いをし、水けをきります。長ねぎは小口切りにします。
  • 2
    鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらなめこ、鶏がらスープの素を加えて中火で5分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    豆腐をくずしながら加え、長ねぎ、しょうゆ、塩を加えます。煮立つ直前で火を消し、器に注ぎます。

  • このレシピに使われている食材について


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