くずし豆腐となめこの中華風スープ
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
くずし豆腐となめこの中華風スープ
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
豆腐となめこが優しい口当たりのスープ。なめこのとろみとうま味を活かして、塩分控えめに。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
1.8
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
180
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
30
mg
リン
61
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
0.34
g
多価不飽和脂肪酸
0.95
g
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
1.8
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
180
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
30
mg
リン
61
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
0.34
g
多価不飽和脂肪酸
0.95
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐50 g
-
なめこ
30 g -
長ねぎ
10 g
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
塩0.4 g
-
水130 ml
-
絹ごし豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
なめこ
1/3袋 (38 g)
-
長ねぎ
1/8本 (17 g)
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
塩0.4 g
-
水130.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なめこは軽く水洗いをし、水けをきります。長ねぎは小口切りにします。
2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらなめこ、鶏がらスープの素を加えて中火で5分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
豆腐をくずしながら加え、長ねぎ、しょうゆ、塩を加えます。煮立つ直前で火を消し、器に注ぎます。
