お手軽焼き餃子
- エネルギー 265 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
お手軽焼き餃子
- エネルギー 265 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
いつも家にある玉ねぎを使って手軽に作ることが出来ます。しょうゆを使わない酢とこしょうのタレで、塩分をしっかりカット。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
265
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
13.7
g
炭水化物
24.6
g
糖質
23.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
260
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
22
mg
リン
94
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.39
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.82
g
一価不飽和脂肪酸
5.63
g
多価不飽和脂肪酸
2.95
g
エネルギー
265
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
13.7
g
炭水化物
24.6
g
糖質
23.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
260
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
22
mg
リン
94
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.39
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.82
g
一価不飽和脂肪酸
5.63
g
多価不飽和脂肪酸
2.95
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉50 g
-
玉ねぎ20 g
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にら10 g
-
餃子の皮38 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
ごま油0.5 g
-
水大さじ2 (30 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
塩0.2 g
-
-
たれ
-
酢大さじ1 (15 g)
-
こしょう0.5 g
-
-
豚ひき肉50.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
にら1/8束 (11 g)
-
餃子の皮6枚 (38.0 g)
-
サラダ油3.0 g
-
ごま油0.5 g
-
水30.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
ごま油1.0 g
-
塩0.2 g
-
-
たれ
-
酢15.0 g
-
こしょう0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎとにらはみじん切りにし、ボウルに入れます。豚肉とAを加えて全体が白くなるまで練り混ぜ、たねを作ります。
2
たねを1人６個になるように等分し、餃子の皮で包みます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて２分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
焼き色がついたら分量の水をフライパンのフチから加えて蓋をし、弱火で５分ほど蒸し焼きにします。
5
水けがなくなったら、ごま油をフライパンのフチから回し入れます。
6
ごま油の香りが立ったら、餃子を器に盛ります。たれを添えて完成です。
