レンコンとこんにゃくの土佐煮 レンコンとこんにゃくの土佐煮

レンコンとこんにゃくの土佐煮

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

レンコンとこんにゃくの土佐煮

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
ラビーさんのレシピ
30分以内

懐かしい美味しさにホッと癒やされます。ゴロゴロとした野菜に食べごたえは満点。多めに作って於けば何かと使い勝手のいい一品。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
78 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
3.2 g
脂質
0.1 g
炭水化物
15.4 g
糖質
13.0 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
396 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
19 mg
リン
79 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
606 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
33 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
140 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
78 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
3.2 g
脂質
0.1 g
炭水化物
15.4 g
糖質
13.0 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
396 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
19 mg
リン
79 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
606 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
33 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
140 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • れんこん
  • こんにゃく
  • にんじん
  • だし汁
  • A酒
  • A醤油
  • Aみりん
  • A砂糖
  • かつおぶし
  • きぬさや
  • れんこん
  • こんにゃく
  • にんじん
  • だし汁
  • A酒
  • A醤油
  • Aみりん
  • A砂糖
  • かつおぶし
  • きぬさや

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
れんこんは皮をむき、厚さ1cmの半月切り(またはいちょう切り)にして薄い酢水(分量外)につける。

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このレシピに使われている食材について


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