ぶりと白ねぎのピリ辛レンジ蒸し
- エネルギー 238 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ぶりと白ねぎのピリ辛レンジ蒸し
- エネルギー 238 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
レンジで手軽に魚料理が完成！ぶりにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富に含まれています。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
238
kcal
たんぱく質
16.9
g
脂質
14.5
g
炭水化物
7.9
g
コレステロール
51
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
496
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
31
mg
リン
143
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
39
µg
ビタミンE
1.5
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
2.7
µg
葉酸
61
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
6.1
µg
エネルギー
238
kcal
たんぱく質
16.9
g
脂質
14.5
g
炭水化物
7.9
g
コレステロール
51
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
496
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
31
mg
リン
143
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
39
µg
ビタミンE
1.5
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
2.7
µg
葉酸
61
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
6.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ぶり70 g
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塩（ぶり下味用）0.3 g
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長ねぎ40 g
-
エリンギ40 g
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
A酢小さじ1/2強 (3 g)
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Aにんにく（すりおろし）小さじ1/6強 (1 g)
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A砂糖小さじ1/3 (1 g)
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A豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
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Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
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Aごま油小さじ1/2 (2 g)
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ぶり70.0 g
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塩（ぶり下味用）0.3 g
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長ねぎ1/2本 (67 g)
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エリンギ1/2パック (43 g)
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酒10.0 g
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A酢3.0 g
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Aにんにく（すりおろし）1.0 g
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A砂糖1.0 g
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A豆板醤1.0 g
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Aしょうゆ3.0 g
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Aごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ぶりは食べやすい大きさに切り、塩を振ってしばらくおく。白ねぎは斜め切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2
耐熱の器に、水気を拭きとったぶり、白ねぎ、エリンギを並べ、酒を振る。
3
ラップをかけて電子レンジ（600W）で約４分加熱する。※加熱時間は２人分の目安です。
4
混ぜ合わせたAのタレをかけていただく。
