ぶりと白ねぎのピリ辛レンジ蒸し
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
238kcal
|
たんぱく質
|
16.9g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
14.5g
|
炭水化物
|
7.9g
|
|
コレステロール
|
51mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
|
食物繊維
|
2.4g
|
カリウム
|
496mg
|
|
カルシウム
|
19mg
|
マグネシウム
|
31mg
|
|
リン
|
143mg
|
鉄
|
1.2mg
|
|
亜鉛
|
0.9mg
|
ビタミンA
|
39µg
|
|
ビタミンE
|
1.5mg
|
ビタミンB1
|
0.23mg
|
|
ビタミンB2
|
0.36mg
|
ビタミンB6
|
0.41mg
|
|
ビタミンB12
|
2.7µg
|
葉酸
|
61µg
|
|
ビタミンC
|
7mg
|
ビタミンD
|
6.1µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
ぶり
70 g
70.0 g
塩（ぶり下味用）
0.3 g
0.3 g
長ねぎ
40 g
1/2本 (67 g)
エリンギ
40 g
1/2パック (43 g)
酒
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
A酢
小さじ1/2強 (3 g)
3.0 g
Aにんにく（すりおろし）
小さじ1/6強 (1 g)
1.0 g
A砂糖
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
A豆板醤
小さじ1/6弱 (1 g)
1.0 g
Aしょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
Aごま油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
-
1
-
ぶりは食べやすい大きさに切り、塩を振ってしばらくおく。白ねぎは斜め切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
-
2
-
耐熱の器に、水気を拭きとったぶり、白ねぎ、エリンギを並べ、酒を振る。
-
3
-
ラップをかけて電子レンジ（600W）で約４分加熱する。※加熱時間は２人分の目安です。
-
4
-
混ぜ合わせたAのタレをかけていただく。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
238kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
レンジで手軽に魚料理が完成！ぶりにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富に含まれています。