キャベツたっぷり お好み卵焼き
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
キャベツたっぷり お好み卵焼き
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
野菜と豚肉入りの具だくさんの卵焼き。まるでお好み焼きのような味わいです。お子さんのおやつにもおすすめです。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
10.2
g
炭水化物
8.0
g
糖質
6.9
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
384
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
29
mg
リン
212
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
219
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.80
g
一価不飽和脂肪酸
4.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
10.2
g
炭水化物
8.0
g
糖質
6.9
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
384
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
29
mg
リン
212
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
219
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.80
g
一価不飽和脂肪酸
4.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）50 g
-
キャベツ50 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
お好み焼きソース大さじ2/3強 (15 g)
-
かつお節0.5 g
-
青海苔少々
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）50.0 g
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
サラダ油2.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
お好み焼きソース15.0 g
-
かつお節0.5 g
-
青海苔0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはせん切りにし、豚肉は小さめの一口大に切ります。
2
フライパンにサラダ油の半量を中火で熱し、豚肉を炒めます。
3
豚肉の色が変わったらキャベツ、塩、こしょうを加え、キャベツがしんなりするまで炒めます。
4
３をボウルに取り出して冷まし、粗熱が取れたら卵を加えてよく混ぜ合わせます。
5
３のフライパンをペーパータオルで軽く拭き、残りのサラダ油を中火で熱します。４を流し入れ、蓋をして３〜５分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
6
焼き色がついたら上下を返し、蓋をして弱火で５分ほど焼きます。火が通ったら器に盛ります。
7
お好み焼きソースをかけ、かつお節、青海苔を散らしたら出来上がりです。
