中華風味 豊かなピリ辛チキンロースト
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
中華風味 豊かなピリ辛チキンロースト
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
鶏肉の皮の部分には、コレステロールを多く含むので、皮なしを選ぶことで、カロリー・脂質・コレステロール量を減らせます！
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
4.7
g
炭水化物
14.5
g
糖質
11.6
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
555
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
36
mg
リン
182
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.13
g
一価不飽和脂肪酸
2.21
g
多価不飽和脂肪酸
0.64
g
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
4.7
g
炭水化物
14.5
g
糖質
11.6
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
555
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
36
mg
リン
182
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.13
g
一価不飽和脂肪酸
2.21
g
多価不飽和脂肪酸
0.64
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）70 g
-
A紹興酒小さじ1と1/3強 (7 g)
-
A豆板醤小さじ1/3弱 (2 g)
-
Aはちみつ小さじ2/3強 (5 g)
-
A減塩しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
添）
-
じゃがいも
20 g -
れんこん15 g
-
塩0.1 g
-
黒こしょう少々
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
いりごま少々
-
-
添）野菜
-
レタス
10 g
-
セロリ10 g
-
レモン大さじ2/3 (10 g)
-
ミニトマト30 g
-
-
鶏もも肉（皮なし）70.0 g
-
A紹興酒7.0 g
-
A豆板醤2.0 g
-
Aはちみつ5.0 g
-
A減塩しょうゆ5.0 g
-
添）
-
じゃがいも
1/6個 (22 g)
-
れんこん19 g
-
塩0.1 g
-
黒こしょう0.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
いりごま0.1 g
-
-
添）野菜
-
レタス
1/3枚 (10 g)
-
セロリ1/8本 (15 g)
-
レモン10.0 g
-
ミニトマト3個 (31 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aの調味料を合わせ、鶏もも肉（皮付）を漬け込む。
2
オーブンを250℃に予熱をする。
3
じゃがいもは１cm厚の輪切り、れんこんもじゃがいもと同じくらいの大きさに切る。
4
鉄板にクッキングペーパーをひき、鶏もも肉(皮付）、じゃがいも、れんこんを並べる。
5
じゃがいもとれんこんには塩と黒こしょうをふり、オリーブ油をかける。
6
鉄板をオーブンに入れ、10分ほど焼く。（焼き色を見て、時間は調節してください）
7
＜添え野菜＞食べやすい大きさにちぎったレタスと細切りにしたセロリにする。レモンは飾り切りにする。
8
お皿に焼き上がった鶏もも肉（皮付）、じゃがいもとれんこん、7（サラダ）とミニトマトとレモンを盛る。
9
じゃがいもにいりごまをふる。
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