きのこオムレツ
- エネルギー 201 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
きのこオムレツ
- エネルギー 201 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
ファインスパイスとバターで炒めたきのこを、ふんわり卵で包みました。ファインスパイスは卵とも相性バツグン！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
201
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.7
g
脂質
14.0
g
炭水化物
8.6
g
糖質
4.0
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
560
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
31
mg
リン
244
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
288
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.51
mg
ビタミンC
47
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
136
µg
ビタミンA
221
µg
ビタミンD
3.2
µg
ビタミンK
86
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
4.98
g
一価不飽和脂肪酸
4.94
g
多価不飽和脂肪酸
2.14
g
エネルギー
201
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.7
g
脂質
14.0
g
炭水化物
8.6
g
糖質
4.0
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
560
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
31
mg
リン
244
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
288
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.51
mg
ビタミンC
47
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
136
µg
ビタミンA
221
µg
ビタミンD
3.2
µg
ビタミンK
86
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
4.98
g
一価不飽和脂肪酸
4.94
g
多価不飽和脂肪酸
2.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵75 g
-
A塩0.2 g
-
A牛乳大さじ1 (15 g)
-
しめじ40 g
-
しいたけ30 g
-
バター小さじ1 (4 g)
-
白ワイン小さじ1 (5 g)
-
小さじ2/3 (2 g)
-
パセリ（みじん切り）1 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
【添え】
-
ブロッコリー30 g
-
ミニトマト
10 g
-
-
ファインスパイスがない場合
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
チリパウダー少々
-
-
卵1.5個 (75 g)
-
A塩0.2 g
-
A牛乳15.0 g
-
しめじ1/2パック (44 g)
-
しいたけ2.5枚 (38 g)
-
バター4.0 g
-
白ワイン5.0 g
-
2.0 g
-
パセリ（みじん切り）1.1 g
-
油2.0 g
-
【添え】
-
ブロッコリー1/6株 (46 g)
-
ミニトマト
1個 (10 g)
-
-
ファインスパイスがない場合
-
塩0.8 g
-
チリパウダー0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵を割り、Aの塩を加えて溶きほぐす。さらに牛乳を加えて混ぜ合わせる。
2
しめじはほぐし、椎茸は薄切りにする。
3
バターを溶かしたフライパンで２を炒め、白ワインを加えて火を通す。2/3量のファインスパイスとパセリを加えて混ぜ合わせる。
ファインスパイスがない場合は、塩とチリパウダーで代用してください。
4
３を一旦フライパンから取り出し、フライパンに油を熱して１を流し入れる。固まり始めたら３をのせて卵で包む。
5
器に盛りつけ、残りのファインスパイスを振る。ゆでたブロッコリーとミニトマトを添える。
