きのこオムレツ きのこオムレツ

きのこオムレツ

  • エネルギー 201 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

きのこオムレツ

  • エネルギー 201 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
ファイン [PR]

ファインスパイスとバターで炒めたきのこを、ふんわり卵で包みました。ファインスパイスは卵とも相性バツグン!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
201 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
13.7 g
脂質
14.0 g
炭水化物
8.6 g
糖質
4.0 g
食物繊維
4.6 g
カリウム
560 mg
カルシウム
77 mg
マグネシウム
31 mg
リン
244 mg
2.1 mg
亜鉛
1.6 mg
コレステロール
288 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.51 mg
ビタミンC
47 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
136 µg
ビタミンA
221 µg
ビタミンD
3.2 µg
ビタミンE
2.3 mg
エネルギー
201 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
13.7 g
脂質
14.0 g
炭水化物
8.6 g
糖質
4.0 g
食物繊維
4.6 g
カリウム
560 mg
カルシウム
77 mg
マグネシウム
31 mg
リン
244 mg
2.1 mg
亜鉛
1.6 mg
コレステロール
288 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.51 mg
ビタミンC
47 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
136 µg
ビタミンA
221 µg
ビタミンD
3.2 µg
ビタミンE
2.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 75 g
  • A塩
    0.2 g
  • A牛乳
    大さじ1 (15 g)
  • しめじ
    40 g
  • しいたけ
    30 g
  • バター
    小さじ1 (4 g)
  • 白ワイン
    小さじ1 (5 g)
  • 小さじ2/3 (2 g)
  • パセリ(みじん切り)
    1 g
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • 【添え】
    • ブロッコリー
      30 g
    • ミニトマト
      10 g
  • ファインスパイスがない場合
    • 小さじ1/6弱 (0.8 g)
    • チリパウダー
      少々
  • 1.5個 (87 g)
  • A塩
    0.2 g
  • A牛乳
    15.0 g
  • しめじ
    1/2パック (44 g)
  • しいたけ
    2.5枚 (38 g)
  • バター
    4.0 g
  • 白ワイン
    5.0 g
  • 2.0 g
  • パセリ(みじん切り)
    1.1 g
  • 2.0 g
  • 【添え】
    • ブロッコリー
      46 g
    • ミニトマト
      1個 (10 g)
  • ファインスパイスがない場合
    • 0.8 g
    • チリパウダー
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルに卵を割り、Aの塩を加えて溶きほぐす。さらに牛乳を加えて混ぜ合わせる。
  • 2
    しめじはほぐし、椎茸は薄切りにする。
  • 3
    バターを溶かしたフライパンで2を炒め、白ワインを加えて火を通す。2/3量のファインスパイスとパセリを加えて混ぜ合わせる。
    ファインスパイスがない場合は、塩とチリパウダーで代用してください。
  • 4
    3を一旦フライパンから取り出し、フライパンに油を熱して1を流し入れる。固まり始めたら3をのせて卵で包む。
  • 5
    器に盛りつけ、残りのファインスパイスを振る。ゆでたブロッコリーとミニトマトを添える。

  • このレシピに使われている食材について


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