誰でも簡単 我が家の薄皮１枚のオムライス
- エネルギー 430 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
誰でも簡単 我が家の薄皮１枚のオムライス
- エネルギー 430 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
30分以内
ケチャップライスには野菜たっぷり。カロリーが気になる方は副菜にノンオイルレシピをチョイス。一工夫で美味しく頂けます。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
430
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
13.8
g
炭水化物
64.8
g
糖質
59.8
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
449
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
33
mg
リン
224
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
242
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
274
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
3.32
g
一価不飽和脂肪酸
5.65
g
多価不飽和脂肪酸
3.18
g
エネルギー
430
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
13.8
g
炭水化物
64.8
g
糖質
59.8
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
449
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
33
mg
リン
224
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
242
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
274
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
3.32
g
一価不飽和脂肪酸
5.65
g
多価不飽和脂肪酸
3.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
チキンライス
-
鶏ひき肉25 g
-
玉ねぎ20 g
-
にんじん20 g
-
しめじ20 g
-
麦ご飯（押麦２割）150 g
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
-
ケチャップ小さじ2と1/2 (15 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
-
薄焼き卵
-
卵（Lサイズ）60 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
-
添え
-
ケチャップ小さじ1と2/3 (10 g)
-
乾燥パセリ少々
-
-
チキンライス
-
鶏ひき肉25.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
麦ご飯（押麦２割）150.0 g
-
塩0.4 g
-
こしょう0.1 g
-
ケチャップ15.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
-
薄焼き卵
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
サラダ油2.0 g
-
-
添え
-
ケチャップ10.0 g
-
乾燥パセリ0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、にんじん、しめじはみじん切りします。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、しめじを炒めます。
3
玉ねぎが透き通って、鶏ひき肉に火が通ったら、ご飯、塩、こしょう、ケチャップを加えて炒め合わせて、一度取り出します。
4
卵と塩、こしょうを溶き合わせておきます。
5
３のフライパンをペーパータオルで拭き、卵用のサラダ油を中火で熱し、４を流し入れます。
6
卵のフチがかたまってきたら火を消し、３のケチャップライスを中心に横長におきます。
7
フライパンを軽く傾けて、上下の両端を折り畳むようにして包みます。
8
巻き終わりが下になるように器にのせ、ペーパータオルで表面をおさえて形をととのえます。
9
ケチャップをかけ、パセリを振ったら完成です。
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