小麦粉不使用のクリームシチュー 小麦粉不使用のクリームシチュー

小麦粉不使用のクリームシチュー

  • エネルギー 249 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

小麦粉不使用のクリームシチュー

  • エネルギー 249 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
☆ファイン☆美と健康さんのレシピ
30分以内

小麦粉の代わりにハトムギ粉を使用。小麦粉のように炒める手間がなく、手軽に使えます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
249 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
13.1 g
炭水化物
24.3 g
糖質
16.6 g
食物繊維
7.7 g
水溶性食物繊維
3.1 g
不溶性食物繊維
4.5 g
カリウム
792 mg
カルシウム
120 mg
マグネシウム
44 mg
リン
249 mg
1.1 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
61 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンC
61 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
102 µg
ビタミンA
246 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
5.64 g
一価不飽和脂肪酸
4.64 g
多価不飽和脂肪酸
1.17 g
エネルギー
249 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
13.1 g
炭水化物
24.3 g
糖質
16.6 g
食物繊維
7.7 g
水溶性食物繊維
3.1 g
不溶性食物繊維
4.5 g
カリウム
792 mg
カルシウム
120 mg
マグネシウム
44 mg
リン
249 mg
1.1 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
61 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンC
61 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
102 µg
ビタミンA
246 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
5.64 g
一価不飽和脂肪酸
4.64 g
多価不飽和脂肪酸
1.17 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも(皮なし)
    50 g
  • 塩コショウ(鶏肉下味用)
    0.2 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • じゃがいも
    50 g
  • 人参
    25 g
  • しめじ
    15 g
  • バター
    小さじ3/4 (3 g)
  • A牛乳
    80 ml
  • Aはとむぎ粉
    5 g
  • 50 ml
  • 固形コンソメ
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 塩コショウ
    0.5 g
  • ブロッコリ
    30 g
  • 鶏もも(皮なし)
    50.0 g
  • 塩コショウ(鶏肉下味用)
    0.2 g
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • じゃがいも
    1/3個 (56 g)
  • 人参
    1/6本 (28 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • バター
    3.0 g
  • A牛乳
    80.0 g
  • Aはとむぎ粉
    5.0 g
  • 50.0 g
  • 固形コンソメ
    1.5 g
  • 塩コショウ
    0.5 g
  • ブロッコリ
    1/6株 (46 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉は一口大に切り、塩コショウをする。ブロッコリーは小房に分け、下ゆでする。
  • 2
    玉ねぎ、じゃがいも、人参は一口大に切る。じゃがいもは水にさらしておく。しめじは小房に分ける。
  • 3
    ボールにAのはとむぎ粉を入れ、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
  • 4
    鍋にバターを溶かし、鶏肉炒める。焼き色がついたら、2を加え炒める。水、コンソメを入れ、ひと煮立ちしたら弱火で煮る。
  • 5
    弱火で混ぜ、3を一気に加えて煮る。塩コショウで味を調える。ブロッコリーを入れて器に盛り付ける。

  • このレシピに使われている食材について


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