鶏から揚げで酢鶏風
- エネルギー 305 kcal
- 食塩相当量 3.0 g
鶏から揚げで酢鶏風
- エネルギー 305 kcal
- 食塩相当量 3.0 g
30分以内
市販の唐揚げが野菜たっぷりおかずに大変身。野菜ときのこは電子レンジでOK。不足しがちな食物繊維も補えます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
305
kcal
食塩相当量
3.0
g
たんぱく質
20.8
g
脂質
14.7
g
炭水化物
24.6
g
糖質
21.7
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
570
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
38
mg
リン
236
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
89
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
54
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
47
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
2.63
g
一価不飽和脂肪酸
7.64
g
多価不飽和脂肪酸
3.00
g
エネルギー
305
kcal
食塩相当量
3.0
g
たんぱく質
20.8
g
脂質
14.7
g
炭水化物
24.6
g
糖質
21.7
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
570
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
38
mg
リン
236
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
89
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
54
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
47
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
2.63
g
一価不飽和脂肪酸
7.64
g
多価不飽和脂肪酸
3.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏から揚げ（市販のもの）80 g
-
玉ねぎ50 g
-
赤パプリカ20 g
-
ピーマン20 g
-
エリンギ20 g
-
Aすし酢大さじ1 (15 g)
-
A水小さじ1/2 (2.5 g)
-
A片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
鶏から揚げ（市販のもの）2.5個 (80.0 g)
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
赤パプリカ1/6個 (22 g)
-
ピーマン3/4個 (24 g)
-
エリンギ1/4パック (21 g)
-
Aすし酢15.0 g
-
A水2.5 g
-
A片栗粉1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎはくし切りに、パプリカ、ピーマン、エリンギは食べやすい大きさに切ります。
2
１を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で約３分加熱します。※加熱時間は１人分の目安。
3
鶏から揚げはオーブントースターで加熱します。
4
耐熱容器にAの水と片栗粉を入れて一度混ぜ合わせ、さらにすし酢を加えて混ぜます。
5
４をラップなしで電子レンジで30秒加熱し、一度取り出して混ぜ合わせます。さらに20秒加熱して再度混ぜ合わせます。
6
５に２を加えて混ぜて、さらに３のから揚げを加えて、全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。
