簡単 ほっこり白菜豆腐中華煮 簡単 ほっこり白菜豆腐中華煮

簡単 ほっこり白菜豆腐中華煮

  • エネルギー 70 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

簡単 ほっこり白菜豆腐中華煮

  • エネルギー 70 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
sakuradishさんのレシピ
30分以内

少し食べすぎてお腹にやさしいものをとりたいときや、朝食のスープ代わりにもおすすめです。
  • 手順を簡素化

このレシピのエピソード

とろとろのお豆腐とやわらかく煮た野菜に中華あんが絡みます。あっさり味ですが、優しく香るごま油と生姜の風味でお箸がすすみます。お腹に優しく、朝食や食欲がないときにもおすすめ。


このレシピの栄養価

メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
70 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
5.3 g
脂質
3.8 g
炭水化物
5.6 g
糖質
3.4 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
435 mg
カルシウム
96 mg
マグネシウム
62 mg
リン
88 mg
1.6 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
100 µg
ビタミンA
92 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
110 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
70 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
5.3 g
脂質
3.8 g
炭水化物
5.6 g
糖質
3.4 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
435 mg
カルシウム
96 mg
マグネシウム
62 mg
リン
88 mg
1.6 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
100 µg
ビタミンA
92 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
110 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    75 g
  • 白菜
    60 g
  • ほうれん草
    25 g
  • しょうが
    1 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • 100 ml
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/4 (1.5 g)
    • 0.2 g
  • B
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
    • 小さじ1/6強 (1 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/4丁 (75.0 g)
  • 白菜
    2/3枚 (64 g)
  • ほうれん草
    1/8束 (28 g)
  • しょうが
    1/8片未満 (1.3 g)
  • ごま油
    1.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • 100.0 g
  • A
    • しょうゆ
      1.5 g
    • 0.2 g
  • B
    • 片栗粉
      1.0 g
    • 1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ほうれん草はラップで全体をふんわりと包み、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    水にさらしてアクを抜き、水けを絞って食べやすい長さに切ります。
  • 3
    白菜は一口大に、しょうがはせん切りにします。
  • 4
    フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがと白菜をさっと炒め合わせ、水と鶏がらスープの素を加えて3分ほど煮ます。
  • 5
    豆腐を加え、木べらで一口大にくずしたら、ほうれん草とAを加えます。
  • 6
    野菜がしんなりとしたら、混ぜ合わせたBを加えます。とろみがついたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール