おからクッキー(ザクザク)《話題入り》

おからクッキー(ザクザク)《話題入り》

栄養士のおすすめコメント

小麦粉におからを加え、不足しやすい食物繊維が補えるクッキー。小麦粉のみよりカロリーも控えめに。ノンオイルで更にヘルシー。

栄養価(1人分)

カルシウム
28mg
マグネシウム
8mg
リン
45mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
4µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

おから
15.0 g
15 g
薄力粉
大さじ2と1/4弱 (20.0 g)
20 g
ベーキングパウダー
小さじ1/4弱 (0.5 g)
1/8小さじ (0.5 g)
砂糖
小さじ3/4強 (2.3 g)
2.3 g
少々 (0.1 g)
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

全ての材料をボウルで混ぜます。

2

7ミリくらいに伸ばして正方形に切ります。 フォークで模様をつけ、1100Wのオーブントースターで10分程焼きます。 (オーブンの場合、200℃で余熱したオーブンで10分~20分程焼きます。)

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