ザクザク おからクッキー
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ザクザク おからクッキー
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
小麦粉におからを加え、不足しやすい食物繊維が補えるクッキー。小麦粉のみよりカロリーも控えめに。ノンオイルで更にヘルシー。
-
脂質カット
-
カロリーカット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
1.7
g
炭水化物
39.7
g
糖質
35.2
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
3.9
g
カリウム
188
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
17
mg
リン
91
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
1.7
g
炭水化物
39.7
g
糖質
35.2
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
3.9
g
カリウム
188
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
17
mg
リン
91
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。
-
おから120 g
-
薄力粉160 g
-
ベーキングパウダー小さじ1 (4 g)
-
砂糖大さじ2と1/4弱 (20 g)
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塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
おから120.0 g
-
薄力粉160.0 g
-
ベーキングパウダー1小さじ (4.0 g)
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砂糖20.0 g
-
塩0.8 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにすべての材料を入れ、こねます。※粉っぽさが少し残るくらいで大丈夫です
2
ポリ袋に入れ、５mm厚の四角形にのばし、１人４切れになるよう切り、フォークで模様をつけます。
3
200℃で余熱したオーブンで15分焼き、焼き色がついたら出来上がりです。※加熱時間は４人分の目安です
レシピQA
-
材料が粉物だけですが、間違いではないでしょうか？ 参照元レシピには牛乳か豆乳があります。
- 2019年06月16日
-
ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピは「牛乳か豆乳」がなくてもお作りいただけるレシピとなります。 ただ、手順１でこねる際、使用するおからの「水分量」によりまとまりにくくなるため、牛乳または豆乳を「２g（１人分）」ずつ様子を見ながら加えていただくと、まとまり、こねやすくなります。 栄養価は「牛乳/豆乳（２g）＝約１kcal」上がりますので、参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年06月17日
