アスパラガスの味噌マヨ焼き
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
アスパラガスの味噌マヨ焼き
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
味噌とマヨネーズの焼けた香りが食欲そそります。アスパラガスにはアスパラギン酸が含まれ、疲労回復に役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
9.5
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
151
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
9
mg
リン
47
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
98
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.35
g
一価不飽和脂肪酸
3.45
g
多価不飽和脂肪酸
4.05
g
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
9.5
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
151
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
9
mg
リン
47
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
98
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.35
g
一価不飽和脂肪酸
3.45
g
多価不飽和脂肪酸
4.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アスパラガス50 g
-
みそ小さじ1/2 (3 g)
-
マヨネーズ大さじ1 (12 g)
-
みりん1 g
-
白いりごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
アスパラガス3本 (63 g)
-
みそ3.0 g
-
マヨネーズ12.0 g
-
みりん1.0 g
-
白いりごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは下処理をし、太ければ下の方をピーラーでむき、斜め2等分する。（または好みの切り方）
2
小さなボウルに、みそ、マヨネーズとみりんをよく混ぜ合わせる。
3
耐熱皿に、1のアスパラガスをのせ2をかけて、ごまをふる。
4
200℃のオーブン、又はオーブントースターで5～10分色づくまで焼く。
