かぼちゃようかん かぼちゃようかん

かぼちゃようかん

  • エネルギー 82 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

かぼちゃようかん

  • エネルギー 82 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
みにまめさんのレシピ

β-カロテンやビタミンEが豊富なかぼちゃを使った一品。素材のやさしい甘さが美味しく、お子様のおやつにもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
82 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.9 g
炭水化物
17.8 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.2 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
211 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
12 mg
リン
36 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
140 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
17 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
82 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.9 g
炭水化物
17.8 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.2 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
211 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
12 mg
リン
36 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
140 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
17 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 南瓜(マッシュ)
    40 g
  • 0.2 g
  • A
    • 大さじ1と1/3 (20 g)
    • 粉寒天
      小さじ1/4弱 (0.8 g)
  • B
    • 砂糖
      小さじ2と2/3 (8 g)
    • 牛乳
      大さじ1と1/3 (20 g)
  • 南瓜(マッシュ)
    1/8個未満 (44 g)
  • 0.2 g
  • A
    • 20.0 g
    • 粉寒天
      0.8 g
  • B
    • 砂糖
      8.0 g
    • 牛乳
      20.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    南瓜は蒸したあと、皮を除き、マッシュしたあと、裏ごしをし、塩を合わせておきます。(塩は4本指でひとつまみ)
  • 2
    鍋にAを入れて煮溶かします。沸騰後1分程加熱した後、B(砂糖→牛乳)を入れ、最後に南瓜を入れ混ぜ合わせます。
  • 3
    お好みの型に生地を流し入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。包丁でお好きな形にカットしてお召し上がり下さい。


  • このレシピに使われている食材について