カロリー控えめでうれしい!ニューヨークチーズケーキ

カロリー控えめでうれしい!ニューヨークチーズケーキ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

市販のチーズケーキの約半分のカロリー。冷蔵庫で1日置くとしっとりしたおいしさが増します。

栄養価(1人分)

カルシウム
46mg
マグネシウム
10mg
リン
28mg
0.2mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
45µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
4µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

作りやすい分量

8人分、15cmの丸型が作りやすい分量です。

使用量

買物量(目安)

Aクリームチーズ
100 g
100.0 g
A絹ごし豆腐(水きりなし)
100 g
1/3丁 (100.0 g)
Aギリシャヨーグルト
100 g
100.0 g
A砂糖
40 g
40.0 g
A薄力粉
30 g
30.0 g
Aレモン汁
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
Aレモンの皮(あれば1/2個分をみじん切り)
0.5 g
0.5 g
ビスケット(麺棒などで細かく砕く)
40 g
40.0 g
有塩バター
大さじ1と2/3 (20 g)
20.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

バターは電子レンジ(600w)で30秒ほど加熱して溶かす。砕いたビスケットとよく混ぜ合わせ、型紙を敷いた型へ敷き詰める。

2

Aの材料をすべて合わせて、ミキサーかハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌する。

3

1へ2を流し込み、オーブン(180℃)で40分程度焼く。中央に竹串などを刺して、何もついてなければ焼き上がり。

4

※冷蔵庫で1日おいておくとしっとりしてさらにおいしくなります。

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