鰹のソテー 和風マスタードソースを添えて 鰹のソテー 和風マスタードソースを添えて

鰹のソテー 和風マスタードソースを添えて

  • エネルギー 112 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

鰹のソテー 和風マスタードソースを添えて

  • エネルギー 112 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
Mariko”さんのレシピ
30分以内

旬のかつおは栄養価も高く、おいしさも格別です。マスタードと白ワインの大人味なソースを添えて。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
112 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
16.5 g
脂質
2.7 g
炭水化物
5.6 g
糖質
4.6 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
365 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
35 mg
リン
196 mg
1.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
2.4 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
112 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
16.5 g
脂質
2.7 g
炭水化物
5.6 g
糖質
4.6 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
365 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
35 mg
リン
196 mg
1.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
2.4 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かつお(刺身用)
  • オリーブ油
  • A粒マスタード
  • Aしょうゆ
  • A白ワイン
  • 新玉ねぎ
  • 小ねぎ(小口切り)
  • レモン(くし形切り)
  • かつお(刺身用)
  • オリーブ油
  • A粒マスタード
  • Aしょうゆ
  • A白ワイン
  • 新玉ねぎ
  • 小ねぎ(小口切り)
  • レモン(くし形切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきり、器に広げるように盛り付けます。かつおは2cm厚に切ります。

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このレシピに使われている食材について


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