ご質問ありがとうございます。食材の摂取量を減らすことは可能ですが、おいしい健康アプリ上に示される１人当たりの栄養価の数値を変更することはできません。ご不便をおかけし、申し訳ございません。主な食材の100g当たりのエネルギー（kcal）を下記にまとめました。「食材の100ｇあたりのエネルギー（kcal）×使用する食材の重量（g）÷100」の計算式でエネルギー（kcal）量が算出できます。食材の量を調整される際にご確認ください。「豚ひれ肉：118kcal」「小麦粉：349kcal」「卵：142kcal」「パン粉：369kcal」「キャベツ：21kcal」「レモン：43kcal」「ソース（中濃ソース）：132kcal」また、こちらのレシピの給油率（どれくらい油を吸っているか）は12%で計算をしております。油は「1g当たり9kcal」のため、例えば豚ひれ肉を100g使用した場合、100g×（12/100）＝12gの油を吸っているという計算になるため、油のエネルギーは（9kcal/g）×12g＝108kcalとなります。参考になれば幸いです。