しょうが香る たこときゅうりの酢の物
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
しょうが香る たこときゅうりの酢の物
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
しょうがの香りがアクセント。香味野菜を利用すれば砂糖も塩分を控えつつも、満足いく美味しさに仕上がります。
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糖質カット
-
塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
128
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
15
mg
リン
32
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
51
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
128
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
15
mg
リン
32
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
51
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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きゅうり50 g
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たこ10 g
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カットわかめ0.5 g
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しょうが（せん切り）0.5 g
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A酢大さじ1/2強 (8 g)
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A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
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A塩0.3 g
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きゅうり1/2本 (51 g)
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たこ10.0 g
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カットわかめ0.5 g
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しょうが（せん切り）1/8片未満 (0.6 g)
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A酢8.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
A塩0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは輪切りにし、塩（分量外）を揉み込んでおく。しんなりしたら、水でよく洗い、水けをしぼる。
2
たこは薄切り、カットわかめは水で戻し、水けをしぼっておく。
3
食べる直前に、1と2と、しょうが、混ぜ合わせたAで和える。
