蒸して簡単 なめらかプリン 蒸して簡単 なめらかプリン

蒸して簡単 なめらかプリン

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

蒸して簡単 なめらかプリン

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
おいしい健康
1時間以内

卵液は甘みを抑えて糖質をカット。ほろ苦いカラメルとの相性は抜群です。少ない材料で作れるのも嬉しい。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
123 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
6.1 g
脂質
6.0 g
炭水化物
12.6 g
糖質
12.6 g
食物繊維
0.0 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
173 mg
カルシウム
112 mg
マグネシウム
12 mg
リン
128 mg
0.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
23 µg
コレステロール
103 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
89 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
2.92 g
一価不飽和脂肪酸
1.88 g
多価不飽和脂肪酸
0.47 g
エネルギー
123 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
6.1 g
脂質
6.0 g
炭水化物
12.6 g
糖質
12.6 g
食物繊維
0.0 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
173 mg
カルシウム
112 mg
マグネシウム
12 mg
リン
128 mg
0.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
23 µg
コレステロール
103 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
89 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
2.92 g
一価不飽和脂肪酸
1.88 g
多価不飽和脂肪酸
0.47 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛乳
    75 ml
  • 25 g
  • 練乳
    小さじ1強 (7 g)
  • A水
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • 小さじ1弱 (4 g)
  • A砂糖
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • 牛乳
    75.0 g
  • 1/2個 (25 g)
  • 練乳
    7.0 g
  • A水
    2.5 g
  • 4.0 g
  • A砂糖
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小鍋にAを入れて火にかけ、混ぜ合わせます。泡が立ってあめ色になったら、湯を加えてカラメルを作り、耐熱容器に入れます。
  • 2
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。練乳を加えて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせます。
  • 3
    2を茶こしでこし、1の容器に静かに流し入れ、アルミホイルで蓋をします。
  • 4
    大きめの鍋に容器の高さの半分くらいの湯(分量外)を沸かし、底にふきんを敷きます。
  • 5
    3をおき蓋をして、弱火で7〜8分加熱します。火を消し、10分蒸らしたら出来上がりです。
  • 6
    ※4人分が作りやすい分量です。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール