蒸して簡単 なめらかプリン
- エネルギー 123 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
蒸して簡単 なめらかプリン
- エネルギー 123 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
1時間以内
卵液は甘みを抑えて糖質をカット。ほろ苦いカラメルとの相性は抜群です。少ない材料で作れるのも嬉しい。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
6.0
g
炭水化物
12.6
g
糖質
12.6
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
173
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
12
mg
リン
128
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
103
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
89
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
2.92
g
一価不飽和脂肪酸
1.88
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
6.0
g
炭水化物
12.6
g
糖質
12.6
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
173
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
12
mg
リン
128
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
103
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
89
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
2.92
g
一価不飽和脂肪酸
1.88
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛乳75 ml
-
卵25 g
-
練乳小さじ1強 (7 g)
-
A水小さじ1/2 (2.5 g)
-
湯小さじ1弱 (4 g)
-
A砂糖小さじ1と2/3 (5 g)
-
牛乳75.0 g
-
卵1/2個 (25 g)
-
練乳7.0 g
-
A水2.5 g
-
湯4.0 g
-
A砂糖5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小鍋にＡを入れて火にかけ、混ぜ合わせます。泡が立ってあめ色になったら、湯を加えてカラメルを作り、耐熱容器に入れます。
2
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。練乳を加えて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせます。
3
２を茶こしでこし、１の容器に静かに流し入れ、アルミホイルで蓋をします。
4
大きめの鍋に容器の高さの半分くらいの湯（分量外）を沸かし、底にふきんを敷きます。
5
３をおき蓋をして、弱火で７〜８分加熱します。火を消し、10分蒸らしたら出来上がりです。
6
※４人分が作りやすい分量です。
