シャキシャキレタスと鮭の炒飯
- エネルギー 409 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
シャキシャキレタスと鮭の炒飯
- エネルギー 409 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
15分以内
レタスのシャキシャキとした食感と、鮭のおいしさとのハーモニーをお楽しみください。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
409
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
14.2
g
炭水化物
60.2
g
糖質
57.1
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
178
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
16
mg
リン
82
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.92
g
一価不飽和脂肪酸
2.16
g
多価不飽和脂肪酸
1.92
g
エネルギー
409
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
14.2
g
炭水化物
60.2
g
糖質
57.1
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
178
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
16
mg
リン
82
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.92
g
一価不飽和脂肪酸
2.16
g
多価不飽和脂肪酸
1.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
にんじん
15 g -
レタス
20 g
-
卵10 g
-
鮭フレーク大さじ2 (30 g)
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
小ねぎ（小口切り）
8 g
-
調味料
-
鶏がらスープの素小さじ1/2弱 (1.2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
ご飯150.0 g
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
レタス
2/3枚 (20 g)
-
卵1/6個 (10 g)
-
鮭フレーク30.0 g
-
サラダ油4.0 g
-
小ねぎ（小口切り）
8.9 g
-
調味料
-
鶏がらスープの素1.2 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんはみじん切りに、レタスは３cm角に切ります。調味料は混ぜ合わせておきます。
2
卵をボウルに割り入れ、溶きほぐします。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を入れて炒めます。
3
にんじんと鮭フレークを加え、炒め合わせます。にんじんに火が通ったら、ご飯と調味料を加えて全体を混ぜながら炒めます。
4
小ねぎとレタスを加え、さっと炒め合わせたら出来上がりです。
