たこのトマト煮 チーズどんぶり
栄養価（1人分）
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エネルギー
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517kcal
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たんぱく質
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40.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.5g
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炭水化物
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68.2g
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コレステロール
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234mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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4.0g
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カリウム
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925mg
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カルシウム
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131mg
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マグネシウム
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121mg
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リン
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373mg
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鉄
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1.2mg
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亜鉛
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4.3mg
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ビタミンA
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91µg
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ビタミンE
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4.7mg
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ビタミンB1
|
0.19mg
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ビタミンB2
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0.20mg
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ビタミンB6
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0.40mg
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ビタミンB12
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2.1µg
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葉酸
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63µg
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ビタミンC
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21mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
■たこのトマト煮
茹でだこの足
150 g
150.0 g
にんにくみじん切り
2.5 g
1/2片 (2.7 g)
玉ねぎ
50 g
1/4個 (53 g)
セロリ
10 g
1/8本 (15 g)
トマト水煮缶
100 g
100.0 g
オリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
塩
0.5 g
0.5 g
胡椒
少々
0.1 g
■なすとズッキーニのチーズグリル
なす
30 g
1/2本 (33 g)
ズッキーニ
25 g
1/8本 (26 g)
溶けるチーズ
10 g
10.0 g
■グリーンサラダ
ベビーリーフなど
5 g
5.0 g
ご飯
150 g
150.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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たこは食べやすい大きさ、玉ねぎはくし切り、セロリは粗みじん切りにそれぞれ切る。
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2
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかける。
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3
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香りが立ったら玉ねぎとセロリを加えて炒め、しんなりしてきたら、たこを加えて軽く炒める。
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4
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トマト水煮を汁ごと③に加えてふたをし、弱めの中火でたこが柔らかくなるまで５〜６分程煮て、塩・胡椒で味を調える。
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5
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耐熱容器にご飯を入れて④をかけて、約１cm厚さの輪切りにしたなすとズッキーニをのせる。
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6
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トマト煮のソースを少しかけてから最後に溶けるチーズをのせ、グリルで７〜８分程焼く。
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7
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焼き上がった⑥にグリーンサラダを添える。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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色鮮やかなどんぶりは、おもてなしランチにも。たこのトマト煮は作り置きもでき、パスタやピザのソースなど幅広く使えます。