きゅうりとセロリとツナの和え物

きゅうりとセロリとツナの和え物

栄養士のおすすめコメント

セロリの香りとレモン汁で爽やかな和え物。野菜のシャキっとした食感とツナのうまみがよく合います。

栄養価(1人分)

カルシウム
22mg
マグネシウム
12mg
リン
55mg
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
9µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.10mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
18µg
ビタミンC
7mg
ビタミンD
0.6µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

セロリ旬
40 g
1/3本 (62 g)
きゅうり
20 g
1/6本 (20 g)
塩(塩もみ用)
少々 (0.1 g)
0.1 g
ツナ水煮缶
20 g
20 g
Aレモン汁
小さじ1/2強 (3 g)
3 g
A塩
0.3 g
0.3 g
Aこしょう
少々
0.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

セロリは固い筋をピーラーで剥き、斜め薄切りにします。

2

きゅうりは皮を縞目に剥き、縦半分に切ってから斜め薄切りにして塩で揉み、しんなりしたら水けを絞ります。

3

ボウルに1、2を入れ、ツナ缶とAを加えてあえたら出来上がりです。

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