納豆と長芋のおやき
- エネルギー 129 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
納豆と長芋のおやき
- エネルギー 129 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
青じその風味がアクセントに。ねばねば食材を組み合わせた、体にうれしい一品です。おつまみにもおすすめ。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
129
kcal
たんぱく質
5.5
g
脂質
4.3
g
炭水化物
17.3
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
456
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
36
mg
リン
69
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンC
9
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
129
kcal
たんぱく質
5.5
g
脂質
4.3
g
炭水化物
17.3
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
456
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
36
mg
リン
69
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンC
9
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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納豆20 g
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長芋（粗いみじん切り）50 g
-
Ａねぎ（みじん切り）5 g
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Ａ醤油小さじ1/2 (3 g)
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Ａ小麦粉小さじ2と2/3 (8 g)
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オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
大根おろし30 g
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大葉0.8 g
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納豆1/2パック (20.0 g)
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長芋（粗いみじん切り）56 g
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Ａねぎ（みじん切り）5.6 g
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Ａ醤油3.0 g
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Ａ小麦粉8.0 g
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オリーブオイル2.0 g
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大根おろし1cm (35 g)
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大葉1.5枚 (0.8 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに納豆を入れてよく混ぜる。よく粘りがでてきたら、長芋を入れてさらに混ぜる。
2
１にＡを加えてさらに混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら２の生地をスプーン1杯分ずつ、丸く形を整えながら入れていく。
4
蓋をして中火で2分ほど焼いたら、生地を裏返し、蓋をはずしたままさらに2分焼く。
5
器に盛りつけ、半分に切った大葉と大根おろしをのせ、最後に納豆のたれをかけて出来上がり。
