納豆と長芋のおやき
栄養価（1人分）
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エネルギー
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129kcal
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たんぱく質
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5.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.3g
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炭水化物
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17.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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456mg
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カルシウム
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43mg
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マグネシウム
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36mg
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リン
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69mg
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鉄
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1.1mg
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亜鉛
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0.6mg
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ビタミンA
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16µg
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ビタミンE
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0.5mg
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ビタミンB1
|
0.09mg
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ビタミンB2
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0.14mg
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ビタミンB6
|
0.12mg
|
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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46µg
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ビタミンC
|
9mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
納豆
20 g
1/2パック (20.0 g)
長芋（粗いみじん切り）
50 g
56 g
Ａねぎ（みじん切り）
5 g
5.6 g
Ａ醤油
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
Ａ小麦粉
小さじ2と2/3 (8 g)
8.0 g
オリーブオイル
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
大根おろし
30 g
1cm (35 g)
大葉
0.8 g
1.5枚 (0.8 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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ボウルに納豆を入れてよく混ぜる。よく粘りがでてきたら、長芋を入れてさらに混ぜる。
-
2
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１にＡを加えてさらに混ぜる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら２の生地をスプーン1杯分ずつ、丸く形を整えながら入れていく。
-
4
-
蓋をして中火で2分ほど焼いたら、生地を裏返し、蓋をはずしたままさらに2分焼く。
-
5
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器に盛りつけ、半分に切った大葉と大根おろしをのせ、最後に納豆のたれをかけて出来上がり。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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青じその風味がアクセントに。ねばねば食材を組み合わせた、体にうれしい一品です。おつまみにもおすすめ。