小松菜のペペロンチーノ
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
小松菜のペペロンチーノ
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
おつまみにも◎！小松菜はサッと炒めて食感を残しましょう。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」より。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
3.5
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.0
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
424
mg
カルシウム
144
mg
マグネシウム
20
mg
リン
118
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
31
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
176
µg
ビタミンD
5.0
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
3.5
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.0
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
424
mg
カルシウム
144
mg
マグネシウム
20
mg
リン
118
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
31
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
176
µg
ビタミンD
5.0
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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小松菜60 g
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しめじ20 g
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ちりめんじゃこ8 g
-
にんにく（薄切り）2 g
-
唐辛子（輪切り）少々
-
オリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
小松菜1/4束 (71 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
ちりめんじゃこ8.0 g
-
にんにく（薄切り）1/2片 (2.2 g)
-
唐辛子（輪切り）1/8本未満 (0.0 g)
-
オリーブオイル3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は４cm長さに切る。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかける。
3
香りが立ったら、ちりめんじゃこ、しめじ、小松菜の順に加えてさっと炒める。
