このレシピのエピソード
玉ねぎやねぎのさわやかな香りで、スモークサーモンのうまみが引き立ちます。切って和えるだけで出来上がり。晩ごはんの１品やおつまみにどうぞ。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
0.6
g
炭水化物
5.2
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
145
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
11
mg
リン
52
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
0.6
g
炭水化物
5.2
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
145
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
11
mg
リン
52
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スモークサーモン10 g
-
玉ねぎ50 g
-
小ねぎ3 g
-
青じそ0.5 g
-
かつお節0.5 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1と2/3 (10 g)
-
スモークサーモン10.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
小ねぎ3.3 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
かつお節0.5 g
-
ぽん酢しょうゆ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スモークサーモンを食べやすい大きさに切ります。
2
玉ねぎは薄切りにし、５分ほど水にさらして水けをきります。小ねぎは斜め切りにし、青じそはせん切りにします。
3
ボウルに１と２を入れて、さっと混ぜ合わせます。
4
器に盛り、かつお節を振ります。食べる直前にぽん酢しょうゆをかけていただきます。
