塩麹で 豆腐と枝豆の冷製ポタージュ 塩麹で 豆腐と枝豆の冷製ポタージュ

塩麹で 豆腐と枝豆の冷製ポタージュ

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

塩麹で 豆腐と枝豆の冷製ポタージュ

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
あさちゅ〜さんのレシピ
30分以内

火を使わずに作るポタージュ風スープ。冷たく、口当たりがいいので暑い日や食欲のない時にもぴったりです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
85 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
7.0 g
脂質
4.1 g
炭水化物
7.1 g
糖質
3.9 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
450 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
49 mg
リン
103 mg
1.4 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
5301 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
130 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
85 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
7.0 g
脂質
4.1 g
炭水化物
7.1 g
糖質
3.9 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
450 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
49 mg
リン
103 mg
1.4 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
5301 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
130 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 枝豆(冷凍)
  • 絹ごし豆腐
  • だし汁(昆布)
  • 塩麹
  • 小ねぎ(小口切り)
  • 枝豆(冷凍)
  • 絹ごし豆腐
  • だし汁(昆布)
  • 塩麹
  • 小ねぎ(小口切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
えだまめは袋の表記通りに解凍し、さやから豆を取り出します。

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