簡単 栄養豊富モロヘイヤとなすのみそ汁 簡単 栄養豊富モロヘイヤとなすのみそ汁

簡単 栄養豊富モロヘイヤとなすのみそ汁

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

簡単 栄養豊富モロヘイヤとなすのみそ汁

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
すみっコちらしさんのレシピ

モロヘイヤのとろみがおなかにやさしいおみそ汁。油で炒めて、みそ控えめでもコクのある一品。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
34 kcal
たんぱく質
2.1 g
脂質
1.5 g
炭水化物
3.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
174 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
17 mg
リン
40 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
170 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
61 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
34 kcal
たんぱく質
2.1 g
脂質
1.5 g
炭水化物
3.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
174 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
17 mg
リン
40 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
170 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
61 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • モロヘイヤ
    20 g
  • なす
    20 g
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 130 ml
  • 和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • モロヘイヤ
    1/6束 (20.0 g)
  • なす
    1/4本 (22 g)
  • サラダ油
    1.0 g
  • 130.0 g
  • 和風だしの素
    0.5 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすはさいの目切りにします。モロヘイヤは茎も一緒に細かく刻みます。
  • 2
    鍋にサラダ油を中火で熱し、なすを炒めます。
  • 3
    水を加え、沸騰したらモロヘイヤを加えてさっと煮ます。和風だしの素を加え、みそを溶き入れたら出来上がりです。