里芋とツナのマヨネーズ焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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6.3g
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脂質
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17.1g
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炭水化物
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11.1g
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コレステロール
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33mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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318mg
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カルシウム
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44mg
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マグネシウム
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32mg
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リン
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97mg
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鉄
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0.8mg
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亜鉛
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0.5mg
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ビタミンA
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115µg
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ビタミンE
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3.1mg
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ビタミンB1
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0.07mg
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ビタミンB2
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0.07mg
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ビタミンB6
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0.17mg
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ビタミンB12
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0.3µg
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葉酸
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41µg
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ビタミンC
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7mg
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ビタミンD
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0.6µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
冷凍里いも
60 g
2個 (60.0 g)
牛乳
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
冷凍ほうれん草
20 g
20.0 g
Aツナ油漬（軽く油をきる）
20 g
20.0 g
Aマヨネーズ
大さじ1 (12 g)
12.0 g
Aこしょう
少々
0.1 g
マヨネーズ
小さじ1と1/4 (5 g)
5.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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里芋は袋の表記を参考に解凍します。フォークなどでつぶし、牛乳を混ぜて、耐熱容器に入れます。
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2
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ほうれん草は袋の表記を参考に、やわらかくなるまで加熱します。粗熱が取れたら食べやすい長さに刻みます。
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3
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2とAをよくあえて、1の里いもにのせます。さらにマヨネーズを線状に絞ります。
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4
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オーブントースターで8分ほど焼き目がつくまで焼きます。
オーブントースターは、取扱説明書に沿ってご使用ください。
レシピの特徴
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そのままでもやわらかい里芋ですが、少し手間を加えて、飲み込みやすさと栄養価をアップしました。