柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め 柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め

柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め

  • エネルギー 223 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め

  • エネルギー 223 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
Y’sさんのレシピ
30分以内

フライパン1つで作る、お手軽レシピ。味付けは黒酢としょうゆ、砂糖とシンプルな調味料で本格的な味が楽しめます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
223 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
11.4 g
炭水化物
13.2 g
糖質
11.7 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
531 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
37 mg
リン
202 mg
1.1 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.78 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
162 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
68 µg
ビタミンA
60 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
3.6 mg
エネルギー
223 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
11.4 g
炭水化物
13.2 g
糖質
11.7 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
531 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
37 mg
リン
202 mg
1.1 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.78 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
162 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
68 µg
ビタミンA
60 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
3.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    80 g
  • 片栗粉
    適量
  • 赤パプリカ
    50 g
  • 黄パプリカ
    50 g
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 小ねぎ
    2 g
  • A
    • しょうゆ
      大さじ1/2 (9 g)
    • 黒酢
      大さじ1/2強 (8 g)
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
  • 豚もも薄切り肉
    80.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • 赤パプリカ
    1/3個 (56 g)
  • 黄パプリカ
    1/3個 (56 g)
  • ごま油
    3.0 g
  • 小ねぎ
    2.2 g
  • A
    • しょうゆ
      9.0 g
    • 黒酢
      8.0 g
    • 砂糖
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉は1枚ずつ巻いてかたまりにし、片栗粉を薄くまぶします。パプリカは縦に幅2cmくらいに切り、小ねぎは小口切りにします。
  • 2
    フライパンを中火で熱して半量のごま油を入れ、豚肉を焼きます。全体に焼き色がつくまで焼いて取り出します。
  • 3
    同じフライパンに残りの油を加えて中火で熱し、パプリカを加えて少ししんなりするまで炒めます。
  • 4
    豚肉を戻し入れて混ぜ合わせたAを加え、全体に味がよく絡むまで炒め合わせます。
  • 5
    器に盛り、小ねぎを散らして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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