豚肉と豆苗の梅ポン炒め
栄養価（1人分）
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エネルギー
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163kcal
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たんぱく質
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14.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.6g
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炭水化物
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7.7g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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410mg
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カルシウム
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15mg
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マグネシウム
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30mg
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リン
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172mg
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鉄
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1.2mg
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亜鉛
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1.6mg
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ビタミンA
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207µg
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ビタミンE
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1.9mg
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ビタミンB1
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0.63mg
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ビタミンB2
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0.33mg
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ビタミンB6
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0.31mg
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ビタミンB12
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0.2µg
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葉酸
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107µg
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ビタミンC
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37mg
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ビタミンD
|
0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
豚もも薄切り肉
50 g
50.0 g
塩
0.2 g
0.2 g
こしょう
少々
0.1 g
小麦粉
適量
適量
豆苗
80 g
3/4袋 (80.0 g)
しめじ
25 g
1/4パック (28 g)
サラダ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
梅干し
4 g
1/2個 (5 g)
Ａぽん酢しょうゆ
大さじ1/2弱 (8 g)
8.0 g
Ａみりん
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
Ａ鶏がらスープの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
青じそ（せん切り）
0.5 g
1枚 (0.5 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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豆苗は食べやすい長さに切り、しめじは小房に分けます。
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2
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梅干しは包丁でたたき、Ａと合わせておきます。
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3
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豚肉は食べやすい大きさに切り、塩とこしょうを振ったら小麦粉を薄くまぶします。
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4
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
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5
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豚肉の色が変わったら豆苗としめじ、Aを加え炒め合わせます。器に盛り付け、青じそを添えたら出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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フライパン１枚のお手軽レシピ。梅干しとぽん酢しょうゆの爽やかな酸味で、食欲がないときにもおすすめです。