豚肉と豆苗の梅ぽん炒め
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
豚肉と豆苗の梅ぽん炒め
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
フライパン１枚のお手軽レシピ。梅干しとぽん酢しょうゆの爽やかな酸味で、食欲がないときにもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
8.6
g
炭水化物
7.6
g
糖質
4.7
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
407
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
30
mg
リン
171
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
107
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
178
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
2.15
g
一価不飽和脂肪酸
3.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
8.6
g
炭水化物
7.6
g
糖質
4.7
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
407
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
30
mg
リン
171
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
107
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
178
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
2.15
g
一価不飽和脂肪酸
3.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉
-
塩
-
こしょう
-
小麦粉
-
豆苗
-
しめじ
-
梅干し
-
サラダ油
-
青じそ（せん切り）
-
A
-
ぽん酢しょうゆ
-
みりん
-
鶏がらスープの素
-
-
豚もも薄切り肉
-
塩
-
こしょう
-
小麦粉
-
豆苗
-
しめじ
-
梅干し
-
サラダ油
-
青じそ（せん切り）
-
A
-
ぽん酢しょうゆ
-
みりん
-
鶏がらスープの素
-
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分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は４cm長さに切り、しめじはほぐします。
レシピQA
-
豆苗を他の食材に変更するなら なにが合いますか？
- 2022年09月15日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピの豆苗を他の野菜に変更する場合は、水菜やもやしなどがおすすめです。同量で代用した場合の１人分のエネルギーや糖質などの栄養素量は、ほとんど変わりません。豆苗は瑞々しく火が通りやすい野菜ですので、似た特徴がある野菜を選ぶとよいです。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年09月15日
