トロトロ 里芋の炊き込みご飯 トロトロ 里芋の炊き込みご飯

トロトロ 里芋の炊き込みご飯

  • エネルギー 236 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

トロトロ 里芋の炊き込みご飯

  • エネルギー 236 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
みかんっぴさんのレシピ
15分以内

ねっとりとした里芋がおいしい!里芋はじゃが芋に比べて低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
236 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
6.7 g
脂質
0.6 g
炭水化物
52.7 g
糖質
51.2 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.0 g
カリウム
384 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
25 mg
リン
91 mg
0.8 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.18 g
一価不飽和脂肪酸
0.13 g
多価不飽和脂肪酸
0.20 g
エネルギー
236 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
6.7 g
脂質
0.6 g
炭水化物
52.7 g
糖質
51.2 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.0 g
カリウム
384 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
25 mg
リン
91 mg
0.8 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.18 g
一価不飽和脂肪酸
0.13 g
多価不飽和脂肪酸
0.20 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • 里芋
    50 g
  • Aこんぶだし(顆粒)
    小さじ1/3 (1 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aみりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • A塩
    0.3 g
  • 65 ml
  • 1/3合 (60.0 g)
  • 里芋
    1個 (59 g)
  • Aこんぶだし(顆粒)
    1.0 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • A酒
    2.0 g
  • Aみりん
    2.0 g
  • A塩
    0.3 g
  • 65.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    米を洗って、ザルに30分くらいあげておきます。
  • 2
    里芋を洗って、2~3cm角に切ります。※痒くなるので、手袋をしたりします。滑るので、包丁の扱いに注意してくださいね。
  • 3
    ※里芋を乾かしてから剥くと、痒みがおさまるそうです。痒いときは酢水に浸すと少しおさまります。
  • 4
    米とAの調味料を入れ、分量の水を入れます。里芋を入れて、炊飯します。
  • 5
    炊き上がったら、混ぜてください。

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