長ねぎとえのきのみそ汁
栄養価（1人分）
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エネルギー
|
48kcal
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たんぱく質
|
3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
|
5.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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230mg
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カルシウム
|
47mg
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マグネシウム
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36mg
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リン
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73mg
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鉄
|
0.7mg
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亜鉛
|
0.4mg
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ビタミンA
|
11µg
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ビタミンE
|
0.2mg
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ビタミンB1
|
0.07mg
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ビタミンB2
|
0.06mg
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ビタミンB6
|
0.07mg
|
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ビタミンB12
|
0.4µg
|
葉酸
|
37µg
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ビタミンC
|
3mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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長ねぎ
 |
20 g
|
1/4本 (33 g)
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えのきたけ
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15 g
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1/8袋 (18 g)
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油揚げ
|
5 g
|
5 g
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だし汁
|
130 ml
|
130 g
|
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カットわかめ
|
1 g
|
1 g
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みそ
|
小さじ1強 (7 g)
|
7 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
||
手順
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1
-
長ねぎは斜め切りにし、えのきは３cm長さに切ります。油揚げはペーパータオルで挟んで油を取り、短冊切りにします。
-
2
-
わかめは水で戻し、水けをきります。
-
3
-
鍋にだし汁を温め、１と２を加えます。ひと煮立ちしたらみそを溶き入れます。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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短時間で火が通る具材で、あっという間に完成。1日の締めくくりに、みそ汁でほっと一息つきましょう。