このレシピのエピソード
クリームチーズが入った和え衣がクリーミーな味わいで、ひじきが苦手な方でも食べやすい一品。にんじんは下茹でせずに細切りしてあえることで、カリカリとした食感を楽しめます。しっかりした味わいですが、マヨネーズの代わりにクリームチーズを使うことで減塩にもなります。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
5.1
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
278
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
25
mg
リン
26
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1427
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
179
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
5.1
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
278
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
25
mg
リン
26
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1427
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
179
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
乾燥ひじき3 g
-
にんじん20 g
-
ホールコーン10 g
-
Ａ
-
クリームチーズ12 g
-
だし汁（かつお・昆布）小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
-
乾燥ひじき3.0 g
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
ホールコーン10.0 g
-
Ａ
-
クリームチーズ12.0 g
-
だし汁（かつお・昆布）5.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは水に15分ほど浸して戻し、水けをしっかりと絞ります。
ひじきは加熱しなくても食べられますが、気になる方は１分ほどゆでてください。
2
にんじんは長さ４cmの細切りにします。クリームチーズは室温に戻しておきます。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、ひじき、にんじん、クリームチーズ、コーンを加えてよくあえます。
