ひじきのクリームチーズ和え

ひじきのクリームチーズ和え
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

煮物にするイメージが強いひじきを、洋風のサラダにアレンジ。普段のおかずにもおつまみにも合いそう!

栄養価(1人分)

カルシウム
45mg
マグネシウム
26mg
リン
30mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
180µg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
16µg
ビタミンC
2mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

クリームチーズが入った和え衣がクリーミーな味わいで、ひじきが苦手な方でも食べやすい一品。にんじんは下茹でせずに細切りしてあえることで、カリカリとした食感を楽しめます。しっかりした味わいですが、マヨネーズの代わりにクリームチーズを使うことで減塩にもなります。

読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

長ひじき(乾燥)
3 g
3.0 g
冷凍コーン
10 g
10.0 g
にんじん
20 g
1/6本 (22 g)
Aクリームチーズ
12 g
12.0 g
Aだし汁
小さじ1弱 (4 g)
4.0 g
Aオリーブ油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
Aしょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ひじきは水でもどしさっとゆでて、水けをきります。

2

にんじんは4cm長さの細切り、コーンは解凍します。クリームチーズは室温に戻しておきます。

3

材料をAであえて、完成です。

最近見たレシピ